Панорамный вид

Потрясающий вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Санкт-Петербурга с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана.

Галерея arrow
Панорамный вид из ресторана Cristal
Авторский фьюжн и Raw Bar в ресторане Cristal

Актуальная гастрономия и Raw Bar

Авторский фьюжн с гастрономическим подходом. Основа концепции — использование локальных и сезонных продуктов. Всегда свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии.

Меню и RAW BAR arrow Меню и RAW BAR arrow

Уникальная винная карта

Обширная винная карта с акцентом на небольших производителей, терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых(янтарных) вин. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.

Винная карта arrow Винная карта arrow
Винная карта панорамного ресторана Cristal
Интерьер панорманого ресторана Cristal

Яркий и эффектный дизайн

Стильный и экстравагантный интерьер с элементами Ар-деко и множеством авторских деталей. Панорамные окна с круговым обзором, через которые можно любоваться видами города и его историческим центром. В теплое время года для гостей открыта терраса.

Команда

Бренд-шеф ресторана —
Валерий Порядин, обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, премия WHERE TO EAT 2018 и 2019.

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Команда

Сомелье ресторана —
Юлия Бусыгина, винный эксперт.
При выборе напитка обращает внимание
не только на органолептику и баланс,
но и на философию винодела, историю, стоящую за этикеткой.

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Команда

Мы собрали для вас лучшую команду профессионалов. Наши повара приготовят уникальные блюда авторской кухни, а сомелье позаботится о создании вкусовой феерии в напитках.

Команда ресторана Cristal

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Контакты

Адрес

Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10
Метро пл. Александра Невского

Охраняемая парковка

Время работы

ВС-ЧТ 12:00 - 23:00
ПТ-СБ 12:00 - 00:00

+7 (812) 207-1000

Банкетная служба

+7 (812) 677-28-88
Забронировать arrow
Постное меню в ресторане Cristal

Постное меню

С 18 марта по 5 мая мы будем готовить для Вас постные блюда по авторским рецептам.
Наш бренд-шеф Валерий Порядин представляет специальное меню с изысканными закусками, салатами и десертами. В основе блюд: овощи, орехи, крупы и тофу. Рекомендуем попробовать салат с авокадо, огурцами и соусом из зелёных томатов, печёную морковь с кремом из батата, юдзу и злаковыми чипсами или финиковый пирог с бананом, кокосовым сорбетом и сублимированной малиной.
Блюда из постного меню можно заказать в ресторане.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Весенний розыгрыш в ресторане Cristal

Весенний розыгрыш

Стиль в деталях, красота в мелочах, а лучший приз в новом весеннем конкурсе! Выиграйте стильный и желанный фен Dyson.
Подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы забрать главный подарок марта.
Условия конкурса
Забронировать arrow
Мменю деловых обедов в ресторане Cristal

Мменю деловых обедов

Ресторан Cristal представляет меню деловых обедов, в котором мотивы знакомых вкусов переплетаются с гастрономической культурой авторской кухни. В каждой позиции сделан акцент на локальные ингредиенты, овощи, сыр, а также на необычные сочетания и соусы собственного производства. 

В меню вошли аутентичные и разноплановые блюда от бренд-шефа Валерия Порядина. В традициях тайской кухни готовят том кха с белой рыбой, итальянское карпаччо из телятины подают с сырным кремом и хрустящим салатом, а домашние вареники дополняют начинкой из картофеля и грибным консоме. 

Каждый рабочий день с 12:00 до 16:00 можно заказать сет за 990 рублей, в который входят три позиции, достойные изысканного винного сопровождения.

Например, бокал Prosecco по специальной цене — 390 рублей.

Посмотреть меню Забронировать arrow
BAR в ресторане Cristal

BAR

Тихие вина и шампань, ягодные домашние лимонады, горячие напитки и оригинальные коктейли — на создание барного меню нас вдохновили самые яркие и согревающие вкусы сезона.
«Воды слонам» с апельсиновым ликёром и мандарином, флагманский коктейль «Кристал» на джине с крафтовым тоником жасмин-грейпфрут, «Флёр-де-лис» на цветочном джине с вареньем из инжира, «Защита Лужина» со сливовицей — миксы, которые окрасят морозный день уютными красками и добавят праздничное послевкусие любой встрече.
Главные составляющие лимонадов — ягоды, экзотические фрукты и цитрусы. Например, «Груша-Липа» с нотками шафрана и кардамона.
Квинтет согревающих напитков «Чай без чая» — пять настроений зимы. Беспроигрышное сочетание облепихи и апельсина, а также новогодний микс мандарина с каламанси и липой.
Игристое и шампань для праздничных тостов, вина из Франции и Испании для эстетов, многообразие виски, джина и рома для запоминающихся банкетов.
Ждём Вас в ресторане Cristal!
Посмотреть винную карту Забронировать arrow
MENU в ресторане Cristal

MENU

Ресторан Cristal представляет меню, в котором бренд-шеф Валерий Порядин объединил яркие вкусы сезонных продуктов, современные гастрономические тренды и эксперименты с вкусовыми сочетаниями даров моря и любимых деликатесов.
Среди самых ценных экземпляров — трюфель. На завтрак его добавляют к скрэмблу с сыром бри, на обед им дополняют пиццу со страчателлой и римскую пасту качо-э-пепе, а на десерт трюфель выступает украшением итальянского Семифреддо.
Морепродукты, как главная жемчужина меню, поражают разнообразием и вариациями подачи. Дорадо с холодным испанским соусом ахо бланко из сырого миндаля — типичное блюдо для Андалусии и настоящее откровение для гастрономических искателей Петербурга. Узнаваемая нежность форели открывается с новой стороны в сочетании с крабовым аранчини и соусом бер блан. Палтус демонстрирует новые грани вкуса в сопровождении чёрных лисичек и соуса из мидий.
Мясные блюда не менее разнообразны: из телячьих хвостов готовим суп, телячий язык подаём с кремом из сыра пекорино, бифштекс прекрасно сочетается с сезонными грибами.
В десертах сделали акцент на фруктовые нюансы: яблочный гель и мороженое из кардамона в маковом рулете, а также цитрусовая кислинка в сорбете из красного апельсина на кофейном крем-брюле.
Насладитесь многогранной авторской кухней в ресторане Cristal или закажите блюда домой.

Посмотреть меню Заказать arrow
КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE в ресторане Cristal

КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE

Рестораны Cristal и Villa Verde теперь в одном приложении!
С 01.11.2023 года для ресторанов Cristal и Villa Verde запущены приложение «Cristal&Villa» и единая программа лояльности.
Предъявляйте клубную карту в приложении «Cristal&Villa» при каждом посещении ресторанов Cristal или Villa Verde, копите бонусы и оплачивайте ими до 90% счёта. 1 бонус = 1 рубль РФ.
При первой регистрации в мобильном приложении «Cristal&Villa» Вам будет начислено 500 бонусов.
УРОВНИ КЛУБА ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE
Уровень START
3% cashback при любой сумме заказов до 5000 рублей.
Уровень PRIME
5% cashback при сумме заказов от 5000 рублей.
Уровень ELITE
7% cashback при сумме заказов от 150 000 рублей.
Уровень FIRST
10% cashback при сумме заказов от 300 000 рублей.
Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счёта на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
Накопленные бонусы не сгорают.
Действия для перехода на новое приложение «Cristal&Villa»:
1. Необходимо обновить приложение «Cristal» в App Store или Google Play до нового приложения «Cristal&Villa».
2. После обновления будет доступен новый уровень привилегий START — предоставляет 3% кешбэка, вместо 1%. Накопленные бонусы можно использовать в ресторанах Cristal или Villa Verde и оплачивать ими до 90% от суммы счёта.
Узнать количество бонусов и уровень карты можно в мобильном приложении «Cristal&Villa».
Если Вы ещё не являетесь участником клуба привилегий, скачайте приложение и сделайте заказ в ресторане на любую сумму.
скачать приложение arrow
Дегустационный сет от шеф-повара   в ресторане Cristal

Дегустационный сет от шеф-повара

У каждого художника есть знаковые творения, у нашего бренд-шефа их шесть. Валерий Порядин представляет Вам дегустационный сет из блюд, которые демонстрируют игру вкусов в меню ресторана Cristal.
В его основе — бессменная классика: морепродукты, рыба, телятина, сыр. Но в каждом рецепте — свежая мысль, вдохновление, отражающее суть авторского видения. К тартару из форели полагается карпаччо из цукини, к гребешкам BBQ — молодой шпинат и пюре из топинамбура, а итальянский десерт Семифредо подаётся с трюфелем.
Дегустационный сет — 3500 рублей/персона.
А также Вы можете заказать винное сопровождение за 2500 рублей/персона. Четвёрка изысканных вин, специально подобранных сомелье: французские, немецкие и испанские напитки, которые идеально оттеняют вкус.
Предложение суммируется со скидками и бонусной картой клуба привилегий.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Cristal Catering в ресторане Cristal

Cristal Catering

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана Cristal можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.
Подробности по телефону +7 677-28-88 или на сайте
Заказать кейтеринг arrow
Подарочные сертификаты в Cristal в ресторане Cristal

Подарочные сертификаты в Cristal

Для тех, кто хочет удивлять — подарите близким захватывающее гастрономическое путешествие. Сертификат в панорамный ресторан Cristal станет прекрасным подарком для родных и коллег. Устройте незабываемый праздник для близких.
Оформить подарочный сертификат можно на любую сумму от 1000 рублей. Отправьте запрос по почте event@cristal-resort.ru или позвоните по телефону банкетной службы: 677-28-88. Получите физическую карту в ресторане или электронный сертификат на почту.
Срок действия сертификата — 1 год.
Забронировать arrow
Авторская гастрономия в ресторане Cristal

Авторская гастрономия

Устроить настоящую праздничную феерию или подарить близким незабываемые обеды и ужины — наслаждайтесь блюдами, приготовленными профессиональными поварами, каждый день.
Вас ждёт 16 эксклюзивных позиций авторской гастрономии. Попробуйте Оливье с красными креветками, рулеты из перца Рамиро с сырами сулугуни и крем-чиз или рататуй с горчично-сырным фондю.
Минимальная сумма заказа — 3000 рублей.
Заказы принимаются за 3 дня до времени доставки или самовывоза.
На блюда не распространяются скидки. Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Заказать arrow
KIDS MENU! в ресторане Cristal

KIDS MENU!

Приглашаем всех юных гурманов вместе с родителями в ресторан Cristal.
У нас найдутся вкусные блюда даже для самых привередливых гостей. Картофельный суп с фрикадельками из цыплёнка станет лучшим началом полезного обеда, а пиццу с ветчиной захочется попробовать даже взрослым! Мы не забыли и про десерт — добавили в меню улитку с заварным кремом и милкшейки на основе мороженого.
Приятного аппетита!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Посмотреть меню Забронировать arrow
- 50% на сезонные устрицы в ресторане Cristal

- 50% на сезонные устрицы

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная)* — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Предложение действует до 31.03.2024 включительно.
*сорт устрицы можно уточнить у официанта.
Забронировать arrow
10% всем именинникам в ресторане Cristal

10% всем именинникам

Приглашаем Вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес-ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 31.03.2024 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий.
Забронировать arrow
Доставка Cristal в ресторане Cristal

Доставка Cristal

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы Вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 3000₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Центральный район. При необходимости Вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.
Доставка arrow
Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте в ресторане Cristal

Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!
Забронировать arrow

Бронирование

Оставить отзыв

Панорамный ресторан «Кристал»

Панорамный ресторан

info@cristal-resort.ru Логотип
191124 Россия Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10 Метро пл. Александра Невского