Проведение мероприятий

Весна наполнит Вашу жизнь лёгкостью, а ресторан CRISTAL — желанными подарками.

Приглашаем Вас принять участие в конкурсах — вдохните аромат перемен, а мы украсим дни яркими красками.

Розыгрыш призов проходит в наших социальных сетях Вконтакте и Телеграм.

Условия розыгрыша CRISTAL

Приглашаем на знакомство со специальным меню, где изысканное авторское прочтение добавляет новые вкусы постным блюдам!

С 23 февраля по 11 апреля мы представляем специальное меню, в котором привычные ингредиенты раскрываются через современные техники. Овощи, грибы и тофу соединяются в сложные текстуры и деликатные сочетания, сохраняя естественную структуру и глубину вкуса.

Баклажан с овощами болоньезе, зелёное ризотто с кремом из спаржи и шалфеем, корень сельдерея барбекю с соусом из зелёного перца и другие позиции, в которых локальные ингредиенты сочетаются с яркими авторскими акцентами бренд-шефа Валерия Порядина.

Попробовать новинки можно в ресторане или заказать с доставкой.

Ресторан CRISTAL представляет Русское меню — сдержанное и точное прочтение знакомых вкусов через призму современной гастрономии.

В основе — уважение к продукту и времени. Медленные техники приготовления позволяют раскрыть глубину вкуса и сохранить его чистоту. Томление, выдержка, работа с бульонами — всё подчинено балансу и текстуре.

Особое место в меню занимает икра. Мы раскрываем её вкус через лаконичные и выверенные сочетания, не перегружая форму и подачу.

Классические блюда звучат по-новому: щи готовим с томлёной говядиной и квашеной капустой, к рецепту традиционного салата Мимоза добавляем икру палтуса, а начинкой для пельменей выбираем телятину и бульон из рёбер.

Финалом становятся десерты: традиционные вареники с вишней и Медовик в авторском прочтении.

Каждая позиция будет идеально сочетаться с российскими винами из сортов Шардоне, Каберне Совиньон, Кокур и Мерло, раскрывающими глубину вкусов русской гастрономии.

Мы рады представить Вам новое мобильное приложение Cristal, которое объединит наши новости, специальные предложения и программу лояльности — теперь всё самое важное в Вашем смартфоне!
Пользуйтесь бонусным счётом ресторана CRISTAL: предъявляя клубную карту при каждом посещении, Вы можете копить бонусы и оплачивать ими до 90% от суммы счёта.
Будьте в курсе всех наших событий и получайте комплементы от ресторана.

Правила:

• Бонусы начисляются при каждом предъявлении клубной карты в ресторане CRISTAL.
• Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счета на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
• Оплатить бонусами можно до 90% от суммы счёта. 1 Бонус = 1 рубль РФ.
• Накопленные бонусы не сгорают.
• Бонусы начисляются в соответствии с Вашим уровнем привилегий.
• Клубная карта является именной и не подлежит передаче третьим лицам.

Уровни клуба привилегий:
СТАРТ
3% кешбэк при любой сумме заказов до 5000 рублей.

ПРЕМИУМ
5% кешбэк при сумме заказов от 5000 рублей.

ЭЛИТ
7% кешбэк при сумме заказов от 150 000 рублей.

ПЕРВЫЙ
10% кешбэк при сумме заказов от 300 000 рублей.

Команда ресторана CRISTAL представляет барное меню, в котором встречаются любимые вкусы, интересные сочетания и напитки из разных стран.

Рекомендуем начать знакомство с коллекцией авторских коктейлей, на создание которых мы вдохновлялись искусством и литературой, чтобы каждый напиток рассказал гостям собственную историю. В основе миксов — аутентичные ингредиенты: мы используем редкие компоненты, такие как выдержанный в дубе джин, уникальный сахалинский аперитив Клоповка, сыр Брюност. Многое, например, настойки, сиропы, соки, тоники и фруктовые пюре мы готовим сами, чтобы каждый глоток стал особенным.
Уникальность коктейльной карты подчеркнули иллюстрации, созданные художником академии имени Штиглица — Далевски А.Э..
Так же для Ваших прекрасных встреч: большая коллекция вин, крепкого алкоголя и о де ви, домашние лимонады, согревающие напитки и больше пятнадцати видов чая — просто выбираете настроение и наслаждаетесь моментом.

Ждём за открытиями!

Неспешные сборы, поздний завтрак и завораживающий вид на Неву — Ваше идеальное утро пройдёт в CRISTAL.

Приглашаем на знакомство с блюдами, которые зададут правильный тон любому дню: пшённая каша с манго, картофельные вафли с кальмаром унаги, зелёная греча с яйцом пашот.
Особенно рекомендуем завтраки на двоих. В первом сочетается слабосолёный лосось с драниками, ветчиной и яйцами — классика хорошего утра. Второй объединяет красную и чёрную икру, оладьи, слабосолёный лосось, сыр бри и скрэмбл — набор для настоящей гастрономической романтики.
Начало дня с видом на Неву пройдёт ещё ярче, если дополнить его игристым — проведите с нами идеальное петербургское утро!

По будням завтраки работают до 15:00, а в выходные до 17:00.

Бренд-шеф Валерий Порядин открывает перед Вами мир утончённых гастрономических удовольствий, приглашая насладиться дегустационным сетом. Четыре блюда — четыре истории, воплотившиеся в ярких сочетаниях вкусов из нашего меню.
Начните с тандема осьминога, гремолаты и икры из томатов в карпаччо, попробуйте крокеты из говяжьего ребра с хамоном и насладитесь сочетанием лосося, ньокков из печёной тыквы и соуса беарнез.
В завершении — Медовик в нашей авторской интерпретации.

Стоимость: 3000 рублей/персона.

На дегустационный сет не распространяются скидки.
Бонусы по карте клуба привилегий начисляются и списываются.

Ресторан CRISTAL приглашает Вас в мир утончённых вкусовых ощущений — представляем меню, в котором каждая позиция подобрана с учётом нашей философии сезона: сытность, насыщенность и нотка авторского видения.

Нежнейшие морепродукты и благородные сорта мяса обретают новую жизнь в блюдах, приготовленных различными способами — от смелых экспериментов с низкой температурой томления, например, в говяжьем ребре с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном, до сырой подачи в карпаччо из тендерлойна с трюфелем и пармезаном. Это позволяет раскрыть всю палитру вкуса, сохраняя природную структуру каждого продукта.

Изысканные сочетания мы подчёркиваем соусами, приготовленными вручную на кухне — это один из наших способов поддержать уважение к природе и философию безотходного экологичного производства. Так, карпаччо из лосося мы дополняем тапенадом из маслин и анчоусов, салат с морепродуктами подаём в сливочном соусе, а хрустящие цукини украшаем соусом ремулад — классикой французской кухни.

Среди горячих блюд мы предлагаем каждому гостю большой выбор: от насыщенных рецептов, как в наваристом супе с говяжьими рёбрами и пасты ригатони с говяжьими щёчками, до лёгкого ризотто с угрём и нежнейшего палтуса с орзо и молодым шпинатом.
Завершить приятное знакомство рекомендуем десертом: Наполеон в нашей авторской трактовке с бананом и нежной карамелью.

Яркие ароматы и текстуры, насыщенность и разнообразие выбора — приходите попробовать блюда, обещающие согреть сердце даже в самые холодные дни.

Гастрономические открытия никогда не будут лишними в череде деловых будней — ресторан CRISTAL рад пригласить Вас на знакомство с новым меню ланчей.

Выберите по одному блюду из двух разделов за 850 рублей или по одной позиции из каждого раздела за 1200 рублей: представляем салаты, супы и горячее специально для Вашего обеда с видом на Неву.

Каждая позиция — это внимание к локальным ингредиентам, необычные сочетания и соусы по рецептам от бренд-шефа. Среди блюд с морскими деликатесами рекомендуем салат с кальмаром и томатами, из мясного — зелёный борщ с говядиной, а для любителей птицы — колбаски из цыплёнка с ригатони и соусом вителло тоннато.

Каждый день с 12:00 до 16:00 Вы можете собрать свой сет на ланч и дополнить обед десертом от шеф-кондитера за 400 рублей и винным сопровождением, например, бокалом проссеко за 550 рублей.

 

Роскошь праздника, живописный вид на Неву и кухня Средиземноморья — панорамный ресторан CRISTAL приглашает Вас устроить незабываемый банкет.

Особый шарм мероприятию придадут уникальные шоу-блюда, приготовленные в живом исполнении перед гостями, а также банкетное меню, созданное бренд-шефом Валерием Порядиным, обладателем престижных премий GQ 2017 и Where to Eat 2018 и 2019 годов.

Наши сомелье позаботятся о праздничном настроении, предложив специальные цены на премиальные напитки, гармонично дополняющие каждую позицию.

Доверьте нам Ваше торжество, а мы предложим качественный сервис и индивидуальный подход к организации события, создадим атмосферу праздника и поможем в поиске ведущего, декораторов, музыкантов и других специалистов.

Этот особенный вечер будет полон сюрпризов — Ваш праздник по предзаказу пройдёт под аккомпанемент комплемента.

Подробности можно узнать у персонального менеджера, который станет Вашим личным помощником и обеспечит безупречное проведение торжества.

Телефоны банкетного менеджера:
+ 7 (812) 207-1000
+7 (900) 643-1602

Приглашаем на знакомство с детским меню в CRISTAL.

Всё по-взрослому: салаты и закуски, супы, горячее и, конечно, десерты. Каждая позиция — не просто еда, а настоящий гастрономический аттракцион: вкусы хорошо знакомые, блюда аппетитные, а подача красивая.

На закуску предлагаем салат с томатами и моцареллой, в качестве первого — морковный крем-суп. На второе юных гурманов ждут мини-пицца с ветчиной и равиоли с индейкой. А на десерт — милкшейки: ванильный, клубничный или шоколадно-банановый.

Ждём всей семьёй!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Новинка, которая добавит гастрономических впечатлений Вашим встречам в CRISTAL, на природе или дома — сет авторских роллов от бренд-шефа. Для Вас всё богатство морских деликатесов в одном наборе: суши и роллы с лососем и красной икрой, дорадо, гребешками, сибасом, тунцом, угрём и форелью. А также новинка, которую можно попробовать только в сете — ролл с креветкой темпура, тунцом и лососем.

Закажите в ресторане или оформите доставку на нашем сайте или через сервис Яндекс. Еда — привезём сет в стильной упаковке, которую удобно взять с собой.

Стоимость — 6500 рублей.

Исключительные впечатления, которые запомнятся надолго.
Порадуйте родных, друзей или коллег — преподнесите им электронный сертификат в ресторан CRISTAL. Теперь оригинальный подарок в электронном формате!
Приобрести подарочные сертификаты можно в ресторанах, а также оформить на нашем сайте в электронном виде.

Ознакомиться с правилами использования электронных подарочных сертификатов можно по ссылке.

Ознакомиться с правилами использования физических подарочных сертификатов можно по ссылке.

Отмечайте красиво вместе с CRISTAL!

Приглашаем Вас отпраздновать день рождения, годовщину, именины, юбилей или любое другое важное событие жизни — при регистрации в программе лояльности укажите день Вашего рождения и «Особую дату» в одноимённой графе. Дарим для Вашего незабываемого вечера -10% на всё меню: именинникам в день торжества и три дня после, а в «Особую дату» день в день. 

Будем рады организовать для Вас банкет и украсить каждое яркое событие жизни: романтическую годовщину, именины или корпоратив — с нами любое мероприятие станет особенным. 
Узнать подробности о проведении банкета можно по ссылке или по номеру телефона +7 (999) 030-91-00.

Условия: 

• Не действует на доставку, детское меню, бизнес-ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
• Скидка 10% действует на заказы с собой.
• Действует на банкеты, суммируется с подарочным сертификатом.
• Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий «Cristal&Villa».
• Не суммируется с картой клуба привилегий. При применении скидки бонусы не начисляются и не списываются.