Дегустационный сет от бренд-шефа
Подробнее

Панорамный вид

Потрясающий вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Санкт-Петербурга с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана.

Галерея arrow
Панорамный вид из ресторана Cristal
Авторский фьюжн и Raw Bar в ресторане Cristal

Актуальная гастрономия и Raw Bar

Авторский фьюжн с гастрономическим подходом. Основа концепции — использование локальных и сезонных продуктов. Всегда свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии.

Меню и RAW BAR arrow Меню и RAW BAR arrow

Уникальная винная карта

Обширная винная карта с акцентом на небольших производителей, терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых(янтарных) вин. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.

Винная карта arrow Винная карта arrow
Винная карта панорамного ресторана Cristal
Интерьер панорманого ресторана Cristal

Яркий и эффектный дизайн

Стильный и экстравагантный интерьер с элементами Ар-деко и множеством авторских деталей. Панорамные окна с круговым обзором, через которые можно любоваться видами города и его историческим центром. В теплое время года для гостей открыта терраса.

Команда

Бренд-шеф ресторана —
Валерий Порядин, обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, премия WHERE TO EAT 2018 и 2019.

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Команда

Сомелье ресторана —
Юлия Бусыгина, винный эксперт.
При выборе напитка обращает внимание
не только на органолептику и баланс,
но и на философию винодела, историю, стоящую за этикеткой.

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Команда

Мы собрали для вас лучшую команду профессионалов. Наши повара приготовят уникальные блюда авторской кухни, а сомелье позаботится о создании вкусовой феерии в напитках.

Команда ресторана Cristal

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Контакты

Адрес

Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10
Метро пл. Александра Невского

Охраняемая парковка

Время работы

ВС-ЧТ 12:00 - 23:00
ПТ-СБ 12:00 - 00:00

+7 (812) 207-1000

Банкетная служба

+7 (812) 677-28-88
Забронировать arrow
Сезонное меню в ресторане Cristal

Сезонное меню/

Бренд-шеф Валерий Порядин представляет сезонное меню, в котором яркие гастрономические идеи объединены с кулинарными трендами. Главная роль отведена традиционным осенним продуктам: тыкве, белым грибам, айве и инжиру. Валерий нашёл максимально эффектные сочетания, добавляя грибы к говяжьей вырезке и пасте. Лучшим тандемом для тыквы он выбрал пармезановый тако с риетом из телячьего языка. Из айвы приготовил пюре и подал с уткой и соусом трюфельный жу. На десерт — шарлотка из спелого инжира и рулет с сезонным манго и сливочно-кокосовым кремом.
Ждем Вас в гости!
Посмотреть меню Забронировать arrow
Осень с призами от Cristal в ресторане Cristal

Осень с призами от Cristal/

Время перемен и исполнения желаний: пусть сезон начнётся с нового конкурса! В сентябре разыгрываем фен Bork и сертификат с депозитом 5000 рублей в панорамный ресторан Cristal.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы стать обладателем призов.
Условия конкурса
Забронировать arrow
Новые деловые обеды в ресторане Cristal

Новые деловые обеды/

Ресторан Cristal представляет меню деловых обедов в исполнении бренд-шефа Валерия Порядина: Вас ждёт гастрономическая палитра с самыми яркими и насыщенными вкусами авторской кухни. Каждый будний день с 12:00 до 16:00 Вы можете заказать сет за 980 рублей, в который входит три позиции.
Сезонные продукты, оригинальные сочетания и игра текстур — предлагаем начать обед с зелёного салата в тандеме с крокетами из перепёлки и нежным сыром эмменталь. Любимые супы готовим в необычной версии: зелёный борщ подаём с говядиной, а в окрошку добавляем сочный ростбиф из говяжьей грудинки. Среди основных блюд особенно рекомендуем ньокки с цыплёнком и трюфельным соусом — богатая гамма вкусов, которая идеально сочетается с холодным вином. Например, с Prosecco по специальной цене — 390 рублей.
Посмотреть меню arrow
Дегустационный сет от шеф-повара   в ресторане Cristal

Дегустационный сет от шеф-повара /

У каждого художника есть знаковые творения, у нашего бренд-шефа их семь. Валерий Порядин представляет Вам дегустационный сет из блюд, которые демонстрируют игру вкусов в меню ресторана Cristal.
В его основе — бессменная классика: мраморная говядина, морепродукты, рыба, цыплёнок. Но в каждом рецепте — свежая мысль, вдохновление, отражающее суть авторского видения. К крабовым пончикам полагается рыбное велюте, к сладкому мясу телёнка — орзо, трюфель и сморчки, а африканский сом подаётся с кейлом и цветной капустой.
Дегустационный сет — 3000 рублей/персона.
А также Вы можете заказать винное сопровождение за 2100 рублей/персона. Четвёрка изысканных вин, специально подобранных сомелье: французские, немецкие и испанские напитки, которые идеально оттеняют вкус.
Предложение суммируется со скидками и бонусной картой клуба привилегий.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Меню от Валерия Порядина в ресторане Cristal

Меню от Валерия Порядина/

Замедлиться, раствориться в моменте и прикоснуться к красоте — приглашаем открыть вкусы меню Cristal.
Старт — трио тартаров и ассорти крудо. Изысканное продолжение начинается с крабовых пончиков и продолжается в пасте с осьминогом.
Кульминация меню, вдохновлённая Средиземноморьем — горячие блюда из морепродуктов, такие как сибас Аква-Пацца и эсколар в томатном соусе с птитимом и кремом из сельдерея.
Особенный ингредиент, вдохновивший бренд-шефа — трюфель. Также мы подготовили множество блюд, приготовленных на гриле. А любители сладкого точно найдут свой идеальный десерт.
Насладитесь эстетикой авторской кухни в ресторане Cristal или закажите блюда домой.
Посмотреть меню Заказать arrow
BAR в ресторане Cristal

BAR/

Сердце просится на юг средиземноморья, где плетёные барные кресла занимают каждый свободный уголок площади. И бокалы с ледяными коктейлями — так же, как и в ресторане Cristal — являются обязательным условием.
Чтобы наши гости смогли перенестись на то самое Валенсийское побережье, где торжествует неоново-зелёный цвет, мы наполнили бокалы комбинациями всевозможной крепости — и теперь ждём вас в Cristal.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Меню завтраков в Cristal в ресторане Cristal

Меню завтраков в Cristal/

При создании утреннего меню Cristal мы вдохновлялись симбиозом классики и современных тенденций.
В меню завтраков Вас ждут традиционные блюда в авторской трактовке бренд-шефа Валерия Порядина.
Омлет с крабом и креветками, горячий тост с ветчиной в сочетании со скрэмблом и брускетта с красной икрой и взбитым сливочным маслом — именно так начинается великолепное утро в Cristal.
Отдельного внимания достойны наши сладкие блюда: пышные сырники с вишней и нежная бриошь с йогуртовым муссом и маракуйей.
Блюда из меню завтраков Cristal можно попробовать с понедельника по пятницу с 12:00 до 15:00, а в выходные — с 12:00 до 17:00.
А также заказать завтраки можно в службе доставки Cristal
Посмотреть меню Забронировать arrow
Cristal Catering в ресторане Cristal

Cristal Catering/

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана Cristal можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.
Подробности по телефону +7 677-28-88 или на сайте
Заказать кейтеринг arrow
Подарочные сертификаты в Cristal в ресторане Cristal

Подарочные сертификаты в Cristal/

Для тех, кто хочет удивлять — подарите близким захватывающее гастрономическое путешествие. Сертификат в панорамный ресторан Cristal станет прекрасным подарком для родных и коллег. Устройте незабываемый праздник для близких.
Оформить подарочный сертификат можно на любую сумму от 1000 рублей. Отправьте запрос по почте event@cristal-resort.ru или позвоните по телефону банкетной службы: 677-28-88. Получите физическую карту в ресторане или электронный сертификат на почту.
Срок действия сертификата — 1 год.
Забронировать arrow
Авторская гастрономия в ресторане Cristal

Авторская гастрономия/

Устроить настоящую праздничную феерию или подарить близким незабываемые обеды и ужины — наслаждайтесь блюдами, приготовленными профессиональными поварами, каждый день.
Вас ждёт 17 эксклюзивных позиций авторской гастрономии. Попробуйте Оливье с красными креветками, рулет из говядины Фрикандо со шпинатом и сыром моцарелла или рататуй с горчично-сырным фондю.
Минимальная сумма заказа — 5000 рублей.
Заказы принимаются за 3 дня до времени доставки или самовывоза.
На блюда не распространяются скидки. Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Заказать arrow
KIDS MENU! в ресторане Cristal

KIDS MENU!/

Приглашаем всех юных гурманов вместе с родителями в ресторан Cristal.
У нас найдутся вкусные блюда даже для самых привередливых гостей. Картофельный суп с фрикадельками из цыплёнка станет лучшим началом полезного обеда, а пиццу с ветчиной захочется попробовать даже взрослым! Мы не забыли и про десерт — добавили в меню улитку с заварным кремом и милкшейки на основе мороженого.
Приятного аппетита!
Посмотреть меню Забронировать arrow
- 50% на сезонные устрицы в ресторане Cristal

- 50% на сезонные устрицы/

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная)* — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Предложение действует до 30.09.2023 г. включительно.
*сорт устрицы можно уточнить у официанта.
Забронировать arrow
10% всем именинникам в ресторане Cristal

10% всем именинникам/

Приглашаем вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 30.09.2023 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий.
Забронировать arrow
Мобильное приложение Cristal в ресторане Cristal

Мобильное приложение Cristal/

Предлагаем установить мобильное приложение Cristal и присоединиться к клубу привилегий. Теперь Вы можете обменивать бонусы на подарки, среди которых самые популярные блюда из нашего меню. Всех пользователей мобильного приложения ждёт приятный сюрприз - 500 приветственных бонусов.
Бонусы будут начисляться в соответствии с Вашим уровнем привилегий:
Уровень START - 1% cashback при любой сумме заказов.
Уровень PRIME - 5% cashback при сумме заказов от 5000 рублей.
Уровень ELITE - 7% cashback при сумме заказов от 150 000 рублей.
Уровень FIRST- 10% cashback при сумме заказов от 300 000 рублей.
Обращаем Ваше внимание, что все бонусы, которые были начислены на вашу карту привилегий ранее, необходимо перенести на новый бонусный счёт в приложении.
Скачать приложение

Забронировать arrow
«CRAB MENU» в ресторане Cristal в ресторане Cristal

«CRAB MENU» в ресторане Cristal/

Краб — деликатес, который способен завоевать сердце самого искушённого гурмана.
Оцените его насыщенный вкус в авторских блюдах из «CRAB MENU» от бренд-шефа Валерия Порядина.
Чёрное ризотто с крабом и лисичками или гратен из картофеля с крабом, водорослями и сырным фондю — в каждом блюде из «CRAB MENU» выражен творческий взгляд шеф-повара на многогранность вкусовых оттенков этого морского деликатеса.
Морепродукты являются визитной карточкой нашего ресторана. В нашем RAW BAR мы предлагаем гостям богатый выбор региональных и локальных даров моря.
Заказать блюда из «CRAB MENU» можно в ресторане и с доставкой на дом.
Ждём Вас!
Забронировать arrow
Доставка Cristal в ресторане Cristal

Доставка Cristal/

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 1500₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Центральный район. При необходимости вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.
Доставка arrow
Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте в ресторане Cristal

Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте/

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!
Забронировать arrow

Бронирование

Оставить отзыв

Панорамный ресторан «Кристал»

Панорамный ресторан

info@cristal-resort.ru Логотип
191124 Россия Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10 Метро пл. Александра Невского