Cristal

Панорамный ресторан
на Синопской набережной

Забронировать arrow Доставка arrow

Панорамный вид

Потрясающий вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Санкт-Петербурга с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана.

Галерея arrow
Панорамный вид из ресторана Cristal
Авторский фьюжн и Raw Bar в ресторане Cristal

Актуальная гастрономия и Raw Bar

Авторский фьюжн с гастрономическим подходом. Основа концепции — использование локальных и сезонных продуктов. Всегда свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии.

Меню и RAW BAR arrow Меню и RAW BAR arrow

Уникальная винная карта

Обширная винная карта с акцентом на небольших производителей, терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых(янтарных) вин. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.

Винная карта arrow Винная карта arrow
Винная карта панорамного ресторана Cristal
Интерьер панорманого ресторана Cristal

Яркий и эффектный дизайн

Стильный и экстравагантный интерьер с элементами Ар-деко и множеством авторских деталей. Панорамные окна с круговым обзором, через которые можно любоваться видами города и его историческим центром. В теплое время года для гостей открыта терраса.

Команда

Шеф-повар ресторана —
Валерий Порядин, обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, премия WHERE TO EAT 2018 и 2019.

Валерий Порядин

Шеф-повар

Команда ресторана Cristal

Команда

Шеф-бармен ресторана —
Ярослав Романов, искатель эксклюзивных вкусов, создатель новых вариаций классических напитков. Придерживается принципов минимализма и знает всё о современных барных техниках..

Ярослав Романов

Шеф-бармен ресторана

Команда ресторана Cristal

Повара

Алексей Белолипцев, Бекзод Умаров, Герман Тазетдинов, Игорь Котов

Команда

Мы собрали для вас лучшую команду профессионалов. Наши повара приготовят уникальные блюда авторской кухни, а сомелье позаботится о создании вкусовой феерии в напитках.

Команда ресторана Cristal

Валерий Порядин

Шеф-повар

Команда ресторана Cristal

Артём Гончаров

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Повара

Алексей Белолипцев, Бекзод Умаров, Герман Тазетдинов, Игорь Котов

Контакты

Адрес

Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10
Метро пл. Александра Невского

Охраняемая парковка

Время работы

ВС-ЧТ 12:00 - 23:00
ПТ-СБ 12:00 - 00:00

+7 (812) 207-1000

Банкетная служба

+7 (812) 677-28-88
Забронировать arrow
NEW BAR в ресторане Cristal

NEW BAR

Новый повод для восторга винных эстетов и ценителей авторских миксов — ресторан Cristal запускает барное меню.
В карте вин представлено разнообразие небольших производителей из Италии, Франции и Испании, а также широкий выбор шампани.
Современные тренды барной культуры легко читаются в разделе коктейлей — тропические нотки создают неподражаемое сочетания с домашними инфьюзами и напитками, настоянными на черносливе или бузине.
Такие же яркие вкусы ждут и в обновлённом разделе домашних лимонадов. Среди новинок: Огурец-Горох и Юдзу-Маракуйя.
В разделе безалкогольных напитков традиционно остаются соки, тоники, ароматные чаи и кофе.
Посмотреть меню Забронировать arrow
- 50% на сезонные устрицы в ресторане Cristal

- 50% на сезонные устрицы

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная) — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются. Количество товара ограничено.
Забронировать arrow
Фестиваль Farm to table в ресторане Cristal

Фестиваль Farm to table

Cristal принимает участие в фестивале FARM TO TABLE 2022.
В рамках фестиваля, объединяющего рестораны и небольших локальных производителей, шеф-повар Валерий Порядин представит два авторских блюда, приготовленных из фермерских продуктов. Нежное мясо птицы от небольшого производства можно попробовать, заказав первую позицию фестивального меню — перепёлку с кремом из ванили и соусом из ряженки.
Желающие оценить овощи от экологичного фермерского хозяйства могут заказать никколини с кремом из орехов кешью и муссом из сыра чеддер.
Фестивальное меню действует до 21 августа 2022 года.
Забронировать arrow
NEW MENU в ресторане Cristal

NEW MENU

Ресторан Cristal представляет новое меню, в котором разные кулинарные традиции соединились с современными гастрономическими трендами.

На этот раз шеф-повар Валерий Порядин превзошёл сам себя, представив в каждом разделе меню эксклюзивные блюда, способные поразить воображение любого гурмана.

Карпаччо из красных креветок — тот случай, когда получаешь эстетическое удовольствие даже от подачи.

Салат с гребешками, паста с вонголе, сибас с картофельным гратеном — эти и многие другие позиции нового меню оставят неизгладимые впечатления и раскроют вкусы морепродуктов с совершенно неожиданных сторон.

Для тех, кто предпочитает блюда из мяса и птицы, мы предлагаем тартар из оленины и новинки из раздела «Мясо гриль»: говяжью лопатку с лесными грибами и перепёлку на гриле с печёным баклажаном в соусе из брусники.

А для поклонников авторских десертов шеф-повар подготовил новые позиции, которые представил в необычной подаче. Среди них: десерт Устрица с чёрной жемчужиной и малиновый десерт с йогуртом и фисташками.

Изысканные блюда из нового меню можно попробовать в ресторане или заказать с доставкой на дом.

Ждём Вас в Cristal!

Посмотреть меню Забронировать arrow
Сезон лисичек в ресторане Cristal! в ресторане Cristal

Сезон лисичек в ресторане Cristal!

Бренд-шеф Валерий Порядин представляет новое меню с блюдами из лисичек. Гости могут попробовать 16 новых позиций, которые раскрывают вкус любимых лесных грибов с неожиданных сторон. Модные гастрономические тренды прослеживаются в необычных сочетаниях: лисички подаются с абрикосами, трюфельным пюре и сырным фондю, но особенно интересный тандем для грибов составили морские деликатесы.
На предложение действуют скидки. Бонусы по программе лояльности начисляются и списываются.
Посмотреть меню Забронировать arrow
SONO Asia дарит -20% для участников клуба привилегий Cristal! в ресторане Cristal

SONO Asia дарит -20% для участников клуба привилегий Cristal!

Новый ракурс на паназиатскую кухню — ресторан SONO Asia дарит -20% участникам клуба привилегий Cristal. Откройте для себя традиционные рецепты в интерпретации бренд-шефа Валерия Порядина. Небанальное меню и неожиданные вкусовые нюансы — выйти за рамки привычного можно по адресу Большой пр. П. С., 30.
Акция действует до 31.08.2022 включительно.
Скидка предоставляется при предъявлении карты клуба привилегий в мобильном приложении Cristal.
Скидка не распространяется на заказы с собой, не суммируется с подарочными сертификатами, не действует на ланчи и детское меню.
Бонусы по программе лояльности Cristal и VILLA VERDE не начисляются и не списываются. Скидка 20% для участников клуба привилегий VILLA VERDE или Cristal суммируется с картой программы лояльности SONO Asia – бонусы начисляются на всю сумму чека, списание накопленных бонусов запрещено.
Забронировать arrow
Новые деловые обеды в Cristal! в ресторане Cristal

Новые деловые обеды в Cristal!

В новом меню ланчей Вы найдёте самые необычные сочетания вкусов, которые превратят Ваш обед в невероятное гастрономическое приключение.
Каждый день Вы можете выбрать сет из трёх позиций, в который входит закуска или салат, суп и основное блюдо.
Рекомендуем попробовать салат с сомом в соусе унаги, суп минестроне с подкопчённым цыплёнком и пасту казаречче с соусом болоньезе.
В дополнение к ланчу можно заказать изысканное винное сопровождение по специальной цене — 350 рублей. Стоимость сета из трёх блюд — 930 рублей.
Предложение действует в будние дни с 12:00 до 16:00
Бонусы начисляются и списываются согласно условиям программы лояльности.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Новый паназиатский ресторан SONO Asia в ресторане Cristal

Новый паназиатский ресторан SONO Asia

Приглашаем в новый ресторан SONO Asia на Большом проспекте П.С., 30.
Наше заведение воплощает концепцию симбиоза двух культур: европейской и азиатской.
Мы подаём блюда паназиатской кухни в авторском прочтении шеф-повара Валерия Порядина. В каждом блюде прослеживается новаторский взгляд на вкусовые сочетания.
В меню соединяются аутентичность традиций и современные тенденции актуальной гастрономии. Мы используем необычную поварскую технику - ферментацию, с помощью которой на кухне ресторана готовятся экзотические соусы собственного производства. Морепродукты и мясо мы готовим на гриле робата по классической японской технологии.
В нашем меню традиционные блюда: хенд-роллы, дим самы и осидзуси.
Эклектичный интерьер и уникальная коллекция вин дополняют ощущение погружения в сердце Азии.
Приглашаем поклонников паназиатского направления и искателей неординарных впечатлений открыть для себя новые грани вкуса!
Бронирование столов по телефону: +7 (812) 385-1000
Забронировать arrow Забронировать arrow
10% всем именинникам в ресторане Cristal

10% всем именинникам

Приглашаем вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 31.08.2022 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий.
Забронировать arrow
Мобильное приложение Cristal в ресторане Cristal

Мобильное приложение Cristal

Предлагаем установить мобильное приложение Cristal и присоединиться к новому клубу привилегий. Теперь Вы можете обменивать бонусы на подарки, среди которых самые популярные блюда из нашего меню. Всех пользователей мобильного приложения ждёт приятный сюрприз - 500 приветственных бонусов.
Бонусы будут начисляться в соответствии с Вашим уровнем привилегий:
Уровень START - 1% cashback при любой сумме заказов.
Уровень PRIME - 5% cashback при сумме заказов от 5000 рублей.
Уровень ELITE - 7% cashback при сумме заказов от 150 000 рублей.
Обращаем Ваше внимание, что все бонусы, которые были начислены на вашу карту привилегий ранее, необходимо перенести на новый бонусный счёт в приложении.
Скачать приложение
Забронировать arrow
«CRAB MENU» в ресторане Cristal в ресторане Cristal

«CRAB MENU» в ресторане Cristal

Краб — деликатес, который способен завоевать сердце самого искушённого гурмана.
Оцените его насыщенный вкус в авторских блюдах из нового «CRAB MENU» от шеф-повара Валерия Порядина.
Чёрное ризотто с крабом и лисичками или гратен из картофеля с крабом, водорослями и сырным фондю — в каждом блюде из «CRAB MENU» выражен творческий взгляд шеф-повара на многогранность вкусовых оттенков этого морского деликатеса.
Морепродукты являются визитной карточкой нашего ресторана. В нашем RAW BAR мы предлагаем гостям богатый выбор региональных и локальных даров моря.
Заказать блюда из «CRAB MENU» можно в ресторане и с доставкой на дом.
Ждём Вас!
Забронировать arrow
Доставка Cristal в ресторане Cristal

Доставка Cristal

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 1500₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Петроградский и Центральный районы. При необходимости вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.
Доставка arrow
Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте в ресторане Cristal

Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!
Забронировать arrow
Премиальные вина по бокалам в ресторане Cristal

Премиальные вина по бокалам

Почувствуйте все вкусовые нюансы премиальных вин и шампани в Cristal.
Благодаря инновационным системам хранения вина Coravin и Bermar гости ресторана могут насладиться эксклюзивными напитками, разлитыми по бокалам.
Оцените ароматный букет сочных красных фруктов, гармонично сочетающихся с нотами восточных специй в игристом вине Recaredo, Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva - идеальный аперитив и прекрасная пара для морских деликатесов.
Ценителям белых вин рекомендуем познакомиться с элегантным и ярким вином Dessimis Pinot Grigio, Vie do Romans - лучший тандем для блюд из морепродуктов на гриле.
Истинные любители премиального вина могут насладиться бокалом Bandol Rose. Сбалансированный вкус с фруктово-ягодными оттенками дополнен интригующим послевкусием - идеальное сочетание для мягких сыров и птицы.
Ждем в гости!
Посмотреть меню Забронировать arrow

Бронирование

Оставить отзыв