Панорамный вид

Потрясающий вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Санкт-Петербурга с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана.

Галерея arrow
Панорамный вид из ресторана Cristal
Авторский фьюжн и Raw Bar в ресторане Cristal

Актуальная гастрономия и Raw Bar

Авторский фьюжн с гастрономическим подходом. Основа концепции — использование локальных и сезонных продуктов. Всегда свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии.

Меню и RAW BAR arrow Меню и RAW BAR arrow

Уникальная винная карта

Обширная винная карта с акцентом на небольших производителей, терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых(янтарных) вин. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.

Винная карта arrow Винная карта arrow
Винная карта панорамного ресторана Cristal
Интерьер панорманого ресторана Cristal

Яркий и эффектный дизайн

Стильный и экстравагантный интерьер с элементами Ар-деко и множеством авторских деталей. Панорамные окна с круговым обзором, через которые можно любоваться видами города и его историческим центром. В теплое время года для гостей открыта терраса.

Команда

Бренд-шеф ресторана —
Валерий Порядин, обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, премия WHERE TO EAT 2018 и 2019.

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Команда

Шеф-повар ресторана —
Евгений Кабанов, яркий представитель новой волны прогрессивных шефов
и идеолог гастрономической эстетики,
умеющий раскрыть каждое знакомое блюдо
в принципиально новых гранях.

Евгений Кабанов

Шеф-повар

Команда ресторана Cristal

Команда

Сомелье ресторана —
Юлия Бусыгина, винный эксперт.
При выборе напитка обращает внимание
не только на органолептику и баланс,
но и на философию винодела, историю, стоящую за этикеткой.

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Команда

Мы собрали для вас лучшую команду профессионалов. Наши повара приготовят уникальные блюда авторской кухни, а сомелье позаботится о создании вкусовой феерии в напитках.

Команда ресторана Cristal

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Евгений Кабанов

Шеф-повар

Команда ресторана Cristal

Юлия Бусыгина

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Контакты

Адрес

Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10
Метро пл. Александра Невского

Охраняемая парковка

Время работы

ВС-ЧТ 12:00 - 23:00
ПТ-СБ 12:00 - 00:00

+7 (812) 207-1000

Банкетная служба

+7 (812) 207-07-97
Забронировать arrow
Летние призы в ресторане Cristal

Летние призы

Время перемен и исполнения желаний - в июле ресторан Cristal разыгрываем фен Bork!
Подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы принять участие в розыгрыше.
Условия конкурса
Забронировать arrow
NEW BAR в ресторане Cristal

NEW BAR

Ресторан Cristal представляет новое барное меню, в котором напитки — не просто дополнение блюд, а часть богатой коллекции самых ярких вкусов. Выпаренный берёзовый сок и берёзовая содовая в коктейле Бабочки в животе и лимонаде Яблоко-Берёза, малина в миксе Богемский спритц, хвоя в холодном пенном BORN IN BOR PINE IPA и красная смородина в паре с саган дайля в чае навевают мысли о летнем отдыхе.
Богатство новой барной карты соответствует расслабленной атмосфере на террасе: шампань, вина из Франции, Италии и Испании, большой выбор крепкого алкоголя украсят запоминающиеся банкеты, матча и кофе дополнят завтрак, травяные чаи подойдут для уютных вечерних бесед.
Проведите тёплый сезон с Cristal!
Посмотреть меню Забронировать arrow
Новое меню Cristal в ресторане Cristal

Новое меню Cristal

Лёгкость, сочность и гастрономические краски лета — ресторан Cristal представляет новое меню, полное запоминающихся сочетаний.
Сезонные ингредиенты, вдохновившие нашего бренд-шефа — артишоки, батат и шпинат, из которых готовят пюре, паштет и крем для закусок. Украшением обедов на солнечной террасе станут не только живописные виды на Неву, но и актуальные новинки: холодные супы в альтернативных вариантах. Гаспачо готовим из зелёных томатов со страчателлой, а в окрошку добавляем нежный ростбиф.
Сложно представить лето без аромата блюд, приготовленных на огне — предлагаем большое морское плато на гриле. И не только здесь морские деликатесы занимают центральное место: с камчатским крабом приготовили ролл, с лангустинами — ризотто, а с осьминогом — пасту с соусом аква-пацца. Форель, камбала, мурманская треска сыграли главную роль в разделе горячих блюд, который фактически полностью состоит из новинок.
Помимо морепродуктов можно заказать позиции из птицы и мяса: перепёлку с жареными овощами и сливочно-мятным соусом и говяжью вырезку.
Основой десертов стали сезонные ягоды, дополнив тирамису с тёмным шоколадом и лимонный тарт.
Лето во всей красе ждёт в Cristal — закажите новинки в ресторане или домой.
Посмотреть меню Заказать arrow
Императорский сет в ресторане Cristal

Императорский сет

Дворцовая эпоха была полна застолий и светских раутов — насладитесь царской гастрономией. Ресторан Cristal совместно с легендарным Императорским фарфоровым заводом представляют авторский сет, вдохновлённый кулинарной роскошью традиций императорского Петербурга. Блюда подаются на элегантной фарфоровой посуде, что придаёт каждой позиции неповторимый шарм и подчёркивает роскошь атмосферы.
Для Вас три курса блюд в сопровождении бокала игристого:
Тартар из говядины с шиитаке на френч-тосте
Треска с зелёными овощами и соусом даши
Телячья вырезка со спаржей и кремом из сельдерея
Стоимость сета: 6000₽/персона.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Меню деловых обедов в ресторане Cristal

Меню деловых обедов

Ресторан Cristal представляет меню деловых обедов, в котором мотивы знакомых вкусов переплетаются с гастрономической культурой авторской кухни. В каждой позиции сделан акцент на локальные ингредиенты, овощи, сыр, а также на необычные сочетания и соусы собственного производства. 

В меню вошли аутентичные и разноплановые блюда от бренд-шефа Валерия Порядина. В традициях тайской кухни готовят том кха с белой рыбой, итальянское карпаччо из телятины подают с сырным кремом и хрустящим салатом, а домашние вареники дополняют начинкой из картофеля и грибным консоме. 

Каждый рабочий день с 12:00 до 16:00 можно заказать сет за 990 рублей, в который входят три позиции, достойные изысканного винного сопровождения.

Например, бокал Prosecco по специальной цене — 390 рублей.

Посмотреть меню Забронировать arrow
КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE в ресторане Cristal

КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE

Рестораны Cristal и Villa Verde теперь в одном приложении!
С 01.11.2023 года для ресторанов Cristal и Villa Verde запущены приложение «Cristal&Villa» и единая программа лояльности.
Предъявляйте клубную карту в приложении «Cristal&Villa» при каждом посещении ресторанов Cristal или Villa Verde, копите бонусы и оплачивайте ими до 90% счёта. 1 бонус = 1 рубль РФ.
При первой регистрации в мобильном приложении «Cristal&Villa» Вам будет начислено 500 бонусов.
УРОВНИ КЛУБА ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE
Уровень START
3% cashback при любой сумме заказов до 5000 рублей.
Уровень PRIME
5% cashback при сумме заказов от 5000 рублей.
Уровень ELITE
7% cashback при сумме заказов от 150 000 рублей.
Уровень FIRST
10% cashback при сумме заказов от 300 000 рублей.
Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счёта на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
Накопленные бонусы не сгорают.
Действия для перехода на новое приложение «Cristal&Villa»:
1. Необходимо обновить приложение «Cristal» в App Store или Google Play до нового приложения «Cristal&Villa».
2. После обновления будет доступен новый уровень привилегий START — предоставляет 3% кешбэка, вместо 1%. Накопленные бонусы можно использовать в ресторанах Cristal или Villa Verde и оплачивать ими до 90% от суммы счёта.
Узнать количество бонусов и уровень карты можно в мобильном приложении «Cristal&Villa».
Если Вы ещё не являетесь участником клуба привилегий, скачайте приложение и сделайте заказ в ресторане на любую сумму.
скачать приложение arrow
Дегустационный сет от бренд-шефа в ресторане Cristal

Дегустационный сет от бренд-шефа

Бренд-шеф Валерий Порядин приглашает отправиться в летнее путешествие длиною в четыре курса блюд — попробуйте дегустационный сет из нового меню Cristal.
Один за одним Вы откроете главные вкусы сезона: красные креветки в соусе юдзу, аранчини, дополненные перепёлкой и угрём, треска, приготовленная на углях, с ризотто и муссом из копчёных сливок. В завершении — тирамису с тёмным шоколадом.
В качестве сопровождения Вам предложат четвёрку изысканных вин, специально подобранных сомелье: испанские, французские, итальянские и русские вина.
Стоимость дегустационного сета — 3500 рублей/персона, винное сопровождение — 2500 рублей/персона.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Cristal Catering в ресторане Cristal

Cristal Catering

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана Cristal можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.
Подробности по телефону +7 (812) 484-40-00 или на сайте.
Заказать кейтеринг arrow
Подарочные сертификаты в Cristal в ресторане Cristal

Подарочные сертификаты в Cristal

Для тех, кто хочет удивлять — подарите близким захватывающее гастрономическое путешествие. Сертификат в панорамный ресторан Cristal станет прекрасным подарком для родных и коллег. Устройте незабываемый праздник для близких.
Оформить подарочный сертификат можно на любую сумму от 1000 рублей. Отправьте запрос по почте event@cristal-resort.ru или позвоните по телефону банкетной службы: 207-07-97. Получите физическую карту в ресторане или электронный сертификат на почту.
Срок действия сертификата — 1 год.
Забронировать arrow
Авторская гастрономия в ресторане Cristal

Авторская гастрономия

Устроить настоящую праздничную феерию или подарить близким незабываемые обеды и ужины — наслаждайтесь блюдами, приготовленными профессиональными поварами, каждый день.
Вас ждёт 16 эксклюзивных позиций авторской гастрономии. Попробуйте Оливье с красными креветками, рулеты из перца Рамиро с сырами сулугуни и крем-чиз или рататуй с горчично-сырным фондю.
Минимальная сумма заказа — 3000 рублей.
Заказы принимаются за 3 дня до времени доставки или самовывоза.
На блюда не распространяются скидки. Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Заказать arrow
KIDS MENU! в ресторане Cristal

KIDS MENU!

Приглашаем всех юных гурманов вместе с родителями в ресторан Cristal.
У нас найдутся вкусные блюда даже для самых привередливых гостей. Картофельный суп с фрикадельками из цыплёнка станет лучшим началом полезного обеда, а пиццу с ветчиной захочется попробовать даже взрослым! Мы не забыли и про десерт — добавили в меню улитку с заварным кремом и милкшейки на основе мороженого.
Приятного аппетита!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Посмотреть меню Забронировать arrow
- 50% на сезонные устрицы в ресторане Cristal

- 50% на сезонные устрицы

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная)* — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Предложение действует по 31.07.2024 г. включительно.
*сорт устрицы можно уточнить у официанта.
Забронировать arrow
10% всем именинникам в ресторане Cristal

10% всем именинникам

Приглашаем Вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес-ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 31.07.2024 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий. Бонусы не начисляются при применении скидки.
Забронировать arrow
Доставка Cristal в ресторане Cristal

Доставка Cristal

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы Вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 3000₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Центральный район. При необходимости Вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.
Доставка arrow
Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте в ресторане Cristal

Присоединяйтесь к нам в Telegram и ВКонтакте

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!
Забронировать arrow

Бронирование

Оставить отзыв

Панорамный ресторан «Кристал»

Панорамный ресторан

info@cristal-resort.ru Логотип
191124 Россия Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10 Метро пл. Александра Невского