Ресторан CRISTAL переосмысляет концепцию утренней гастрономии и представляет меню завтраков, где каждый вкус — это история, а каждое блюдо — открытие.

Среди новых позиций: шакшука — симфония пряных томатов, ароматных специй и яиц, поданная с хрустящей чиабаттой. Для ценителей традиционных вкусов приготовили картофельные драники в двух вариантах: с ветчиной и страчателлой или лососем. Для лёгкого начала дня подойдёт греческий йогурт с гранолой — баланс пользы и удовольствия.

Каждый день предлагаем разнообразие блюд из яиц с топингами на выбор, большие завтраки на двоих для особенных моментов и напитки: от кофе и чая до игристого.

Утро в CRISTAL — это не просто завтрак. Это приглашение начать день с изысканных вкусов.

Меню завтраков действует с понедельника по пятницу до 15:00 и с субботы по воскресенье до 17:00.

Блюда можно попробовать в ресторане и в доставке.
На блюда распространяются скидки.
Бонусы по карте клуба привилегий начисляются и списываются.

Весна наполнит Вашу жизнь лёгкостью, а ресторан CRISTAL — желанными подарками.

Приглашаем Вас принять участие в конкурсах — вдохните аромат перемен, а мы украсим дни яркими красками.

Розыгрыш призов проходит в наших социальных сетях Вконтакте и Телеграм.

Условия розыгрыша CRISTAL

Ресторан CRISTAL представляет обновлённое Русское меню — сдержанное и точное прочтение знакомых вкусов через призму современной гастрономии.

В основе — уважение к продукту и времени. Медленные техники приготовления позволяют раскрыть глубину вкуса и сохранить его чистоту. Томление, выдержка, работа с бульонами — всё подчинено балансу и текстуре.

Среди новых позиций представляем знакомые блюда, которые обретают особое звучание: летний салат с редисом дополняем йогуртовой заправкой по рецепту бренд-шефа, салат Оливье готовим с нежным крабом, котлеты из щуки подаём в сопровождении икорного соуса и мини-картофеля.

В лучших русских традициях икра занимает в меню особое место. Мы деликатно подчёркиваем её вкус, создавая лаконичные и выверенные сочетания.

Классические блюда звучат по-новому: щи готовим с томлёной говядиной и квашеной капустой, а начинкой для пельменей выбираем телятину и бульон из рёбер.

Финалом становится десерт Медовик в авторском прочтении.

Идеальным дополнением к каждой позиции станут российские вина из сортов Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло и Траминер. Они тонко подчёркивают и раскрывают всю многогранность вкусов русской кухни.

Мы рады представить Вам новое мобильное приложение Cristal, которое объединит наши новости, специальные предложения и программу лояльности — теперь всё самое важное в Вашем смартфоне!
Пользуйтесь бонусным счётом ресторана CRISTAL: предъявляя клубную карту при каждом посещении, Вы можете копить бонусы и оплачивать ими до 90% от суммы счёта.
Будьте в курсе всех наших событий и получайте комплементы от ресторана.

Правила:

• Бонусы начисляются при каждом предъявлении клубной карты в ресторане CRISTAL.
• Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счета на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
• Оплатить бонусами можно до 90% от суммы счёта. 1 Бонус = 1 рубль РФ.
• Накопленные бонусы не сгорают.
• Бонусы начисляются в соответствии с Вашим уровнем привилегий.
• Клубная карта является именной и не подлежит передаче третьим лицам.

Уровни клуба привилегий:
СТАРТ
3% кешбэк при любой сумме заказов до 5000 рублей.

ПРЕМИУМ
5% кешбэк при сумме заказов от 5000 рублей.

ЭЛИТ
7% кешбэк при сумме заказов от 150 000 рублей.

ПЕРВЫЙ
10% кешбэк при сумме заказов от 300 000 рублей.

Команда ресторана CRISTAL представляет барное меню, в котором встречаются любимые вкусы, интересные сочетания и напитки из разных стран.

Рекомендуем начать знакомство с коллекцией авторских коктейлей, на создание которых мы вдохновлялись искусством и литературой, чтобы каждый напиток рассказал гостям собственную историю. В основе миксов — аутентичные ингредиенты: мы используем редкие компоненты, такие как выдержанный в дубе джин, уникальный сахалинский аперитив Клоповка, сыр Брюност. Многое, например, настойки, сиропы, соки, тоники и фруктовые пюре мы готовим сами, чтобы каждый глоток стал особенным.
Уникальность коктейльной карты подчеркнули иллюстрации, созданные художником академии имени Штиглица — Далевски А.Э..
Так же для Ваших прекрасных встреч: большая коллекция вин, крепкого алкоголя и о де ви, домашние лимонады, согревающие напитки и больше пятнадцати видов чая — просто выбираете настроение и наслаждаетесь моментом.

Ждём за открытиями!

Бренд-шеф Валерий Порядин открывает перед Вами мир утончённых гастрономических удовольствий, приглашая насладиться дегустационным сетом. Четыре блюда — четыре истории, воплотившиеся в ярких сочетаниях вкусов из нашего меню.
Начните с тандема осьминога, гремолаты и икры из томатов в карпаччо, попробуйте крокеты из говяжьего ребра с хамоном и насладитесь сочетанием лосося, ньокков из печёной тыквы и соуса беарнез.
В завершении — Медовик в нашей авторской интерпретации.

Стоимость: 3000 рублей/персона.

На дегустационный сет не распространяются скидки.
Бонусы по карте клуба привилегий начисляются и списываются.

Ресторан CRISTAL приглашает Вас в мир утончённых вкусовых ощущений — представляем меню, в котором каждая позиция подобрана с учётом нашей философии сезона: сытность, насыщенность и нотка авторского видения.

Нежнейшие морепродукты и благородные сорта мяса обретают новую жизнь в блюдах, приготовленных различными способами — от смелых экспериментов с низкой температурой томления, например, в говяжьем ребре с пюре, мясным соусом бордолез и пармезаном, до сырой подачи в карпаччо из тендерлойна с трюфелем и пармезаном. Это позволяет раскрыть всю палитру вкуса, сохраняя природную структуру каждого продукта.

Изысканные сочетания мы подчёркиваем соусами, приготовленными вручную на кухне — это один из наших способов поддержать уважение к природе и философию безотходного экологичного производства. Так, карпаччо из лосося мы дополняем тапенадом из маслин и анчоусов, салат с морепродуктами подаём в сливочном соусе, а хрустящие цукини украшаем соусом ремулад — классикой французской кухни.

Среди горячих блюд мы предлагаем каждому гостю большой выбор: от насыщенных рецептов, как в наваристом супе с говяжьими рёбрами и пасты ригатони с говяжьими щёчками, до лёгкого ризотто с угрём и нежнейшего палтуса с орзо и молодым шпинатом.
Завершить приятное знакомство рекомендуем десертом: Наполеон в нашей авторской трактовке с бананом и нежной карамелью.

Яркие ароматы и текстуры, насыщенность и разнообразие выбора — приходите попробовать блюда, обещающие согреть сердце даже в самые холодные дни.

Представляем обновлённую коллекцию деловых обедов в ресторане CRISTAL. Наш бренд-шеф переосмыслил классические сочетания, чтобы предложить Вам блюда, в которых свежесть и польза обретают новую, утончённую форму.

Выберите по одной позиции из двух разделов за 850 рублей или по одной позиции из каждого раздела за 1200 рублей.

В каждом блюде — идеальный баланс вкусов, внимание к гармонии текстур и авторское видение бренд-шефа. С морскими деликатесами рекомендуем картофельный крем-суп с угрём, с птицей — Цезарь CRISTAL с копчёным цыплёнком. Из мясных блюд предлагаем салат с мясом говяжьих рёбер и моцареллой, а также пельмени с мраморной говядиной и сырным муссом. 

Каждый день с 12:00 до 16:00 Вы можете собрать свой сет на ланч и дополнить обед десертом от шеф-кондитера за 400 рублей и винным сопровождением, например, бокалом проссеко за 550 рублей.

1 и 11 мая меню ланчей не действует.

Роскошь праздника, живописный вид на Неву и кухня Средиземноморья — панорамный ресторан CRISTAL приглашает Вас устроить незабываемый банкет.

Особый шарм мероприятию придадут уникальные шоу-блюда, приготовленные в живом исполнении перед гостями, а также банкетное меню, созданное бренд-шефом Валерием Порядиным, обладателем престижных премий GQ 2017 и Where to Eat 2018 и 2019 годов.

Наши сомелье позаботятся о праздничном настроении, предложив специальные цены на премиальные напитки, гармонично дополняющие каждую позицию.

Доверьте нам Ваше торжество, а мы предложим качественный сервис и индивидуальный подход к организации события, создадим атмосферу праздника и поможем в поиске ведущего, декораторов, музыкантов и других специалистов.

Этот особенный вечер будет полон сюрпризов — Ваш праздник по предзаказу пройдёт под аккомпанемент комплемента.

Подробности можно узнать у персонального менеджера, который станет Вашим личным помощником и обеспечит безупречное проведение торжества.

Телефоны банкетного менеджера:
+ 7 (812) 207-1000
+7 (900) 643-1602

Приглашаем на знакомство с детским меню в CRISTAL.

Всё по-взрослому: салаты и закуски, супы, горячее и, конечно, десерты. Каждая позиция — не просто еда, а настоящий гастрономический аттракцион: вкусы хорошо знакомые, блюда аппетитные, а подача красивая.

На закуску предлагаем салат с томатами и моцареллой, в качестве первого — морковный крем-суп. На второе юных гурманов ждут мини-пицца с ветчиной и равиоли с индейкой. А на десерт — милкшейки: ванильный, клубничный или шоколадно-банановый.

Ждём всей семьёй!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Новинка, которая добавит гастрономических впечатлений Вашим встречам в CRISTAL, на природе или дома — сет авторских роллов от бренд-шефа. Для Вас всё богатство морских деликатесов в одном наборе: суши и роллы с лососем и красной икрой, дорадо, гребешками, сибасом, тунцом, угрём и форелью. А также новинка, которую можно попробовать только в сете — ролл с креветкой темпура, тунцом и лососем.

Закажите в ресторане или оформите доставку на нашем сайте или через сервис Яндекс. Еда — привезём сет в стильной упаковке, которую удобно взять с собой.

Стоимость — 6500 рублей.

Исключительные впечатления, которые запомнятся надолго.
Порадуйте родных, друзей или коллег — преподнесите им электронный сертификат в ресторан CRISTAL. Теперь оригинальный подарок в электронном формате!
Приобрести подарочные сертификаты можно в ресторанах, а также оформить на нашем сайте в электронном виде.

Ознакомиться с правилами использования электронных подарочных сертификатов можно по ссылке.

Ознакомиться с правилами использования физических подарочных сертификатов можно по ссылке.

Отмечайте красиво вместе с CRISTAL!

Приглашаем Вас отпраздновать день рождения, годовщину, именины, юбилей или любое другое важное событие жизни — при регистрации в программе лояльности укажите день Вашего рождения и «Особую дату» в одноимённой графе. Дарим для Вашего незабываемого вечера -10% на всё меню: именинникам в день торжества и три дня после, а в «Особую дату» день в день. 

Будем рады организовать для Вас банкет и украсить каждое яркое событие жизни: романтическую годовщину, именины или корпоратив — с нами любое мероприятие станет особенным. 
Узнать подробности о проведении банкета можно по ссылке или по номеру телефона +7 (999) 030-91-00.

Условия: 

• Не действует на доставку, детское меню, бизнес-ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
• Скидка 10% действует на заказы с собой.
• Действует на банкеты, суммируется с подарочным сертификатом.
• Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий «Cristal&Villa».
• Не суммируется с картой клуба привилегий. При применении скидки бонусы не начисляются и не списываются.