Бренд-шеф Валерий Порядин представляет сезонное меню, в котором яркие гастрономические идеи объединены с кулинарными трендами. Главная роль отведена традиционным осенним продуктам: тыкве, белым грибам, айве и инжиру. Валерий нашёл максимально эффектные сочетания, добавляя грибы к говяжьей вырезке и пасте. Лучшим тандемом для тыквы он выбрал пармезановый тако с риетом из телячьего языка. Из айвы приготовил пюре и подал с уткой и соусом трюфельный жу. На десерт — шарлотка из спелого инжира и рулет с сезонным манго и сливочно-кокосовым кремом.
Ждем Вас в гости!

Время перемен и исполнения желаний: пусть сезон начнётся с нового конкурса! В сентябре разыгрываем фен Bork и сертификат с депозитом 5000 рублей в панорамный ресторан Cristal.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы стать обладателем призов.
Условия конкурса

Ресторан Cristal представляет меню деловых обедов в исполнении бренд-шефа Валерия Порядина: Вас ждёт гастрономическая палитра с самыми яркими и насыщенными вкусами авторской кухни. Каждый будний день с 12:00 до 16:00 Вы можете заказать сет за 980 рублей, в который входит три позиции.
Сезонные продукты, оригинальные сочетания и игра текстур — предлагаем начать обед с зелёного салата в тандеме с крокетами из перепёлки и нежным сыром эмменталь. Любимые супы готовим в необычной версии: зелёный борщ подаём с говядиной, а в окрошку добавляем сочный ростбиф из говяжьей грудинки. Среди основных блюд особенно рекомендуем ньокки с цыплёнком и трюфельным соусом — богатая гамма вкусов, которая идеально сочетается с холодным вином. Например, с Prosecco по специальной цене — 390 рублей.

У каждого художника есть знаковые творения, у нашего бренд-шефа их семь. Валерий Порядин представляет Вам дегустационный сет из блюд, которые демонстрируют игру вкусов в меню ресторана Cristal.
В его основе — бессменная классика: мраморная говядина, морепродукты, рыба, цыплёнок. Но в каждом рецепте — свежая мысль, вдохновление, отражающее суть авторского видения. К крабовым пончикам полагается рыбное велюте, к сладкому мясу телёнка — орзо, трюфель и сморчки, а африканский сом подаётся с кейлом и цветной капустой.
Дегустационный сет — 3000 рублей/персона.
А также Вы можете заказать винное сопровождение за 2100 рублей/персона. Четвёрка изысканных вин, специально подобранных сомелье: французские, немецкие и испанские напитки, которые идеально оттеняют вкус.
Предложение суммируется со скидками и бонусной картой клуба привилегий.

Замедлиться, раствориться в моменте и прикоснуться к красоте — приглашаем открыть вкусы меню Cristal.
Старт — трио тартаров и ассорти крудо. Изысканное продолжение начинается с крабовых пончиков и продолжается в пасте с осьминогом.
Кульминация меню, вдохновлённая Средиземноморьем — горячие блюда из морепродуктов, такие как сибас Аква-Пацца и эсколар в томатном соусе с птитимом и кремом из сельдерея.
Особенный ингредиент, вдохновивший бренд-шефа — трюфель. Также мы подготовили множество блюд, приготовленных на гриле. А любители сладкого точно найдут свой идеальный десерт.
Насладитесь эстетикой авторской кухни в ресторане Cristal или закажите блюда домой.

Сердце просится на юг средиземноморья, где плетёные барные кресла занимают каждый свободный уголок площади. И бокалы с ледяными коктейлями — так же, как и в ресторане Cristal — являются обязательным условием.
Чтобы наши гости смогли перенестись на то самое Валенсийское побережье, где торжествует неоново-зелёный цвет, мы наполнили бокалы комбинациями всевозможной крепости — и теперь ждём вас в Cristal.

При создании утреннего меню Cristal мы вдохновлялись симбиозом классики и современных тенденций.
В меню завтраков Вас ждут традиционные блюда в авторской трактовке бренд-шефа Валерия Порядина.
Омлет с крабом и креветками, горячий тост с ветчиной в сочетании со скрэмблом и брускетта с красной икрой и взбитым сливочным маслом — именно так начинается великолепное утро в Cristal.
Отдельного внимания достойны наши сладкие блюда: пышные сырники с вишней и нежная бриошь с йогуртовым муссом и маракуйей.
Блюда из меню завтраков Cristal можно попробовать с понедельника по пятницу с 12:00 до 15:00, а в выходные — с 12:00 до 17:00.
А также заказать завтраки можно в службе доставки Cristal

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана Cristal можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.
Подробности по телефону +7 677-28-88 или на сайте

Для тех, кто хочет удивлять — подарите близким захватывающее гастрономическое путешествие. Сертификат в панорамный ресторан Cristal станет прекрасным подарком для родных и коллег. Устройте незабываемый праздник для близких.
Оформить подарочный сертификат можно на любую сумму от 1000 рублей. Отправьте запрос по почте event@cristal-resort.ru или позвоните по телефону банкетной службы: 677-28-88. Получите физическую карту в ресторане или электронный сертификат на почту.
Срок действия сертификата — 1 год.

Устроить настоящую праздничную феерию или подарить близким незабываемые обеды и ужины — наслаждайтесь блюдами, приготовленными профессиональными поварами, каждый день.
Вас ждёт 17 эксклюзивных позиций авторской гастрономии. Попробуйте Оливье с красными креветками, рулет из говядины Фрикандо со шпинатом и сыром моцарелла или рататуй с горчично-сырным фондю.
Минимальная сумма заказа — 5000 рублей.
Заказы принимаются за 3 дня до времени доставки или самовывоза.
На блюда не распространяются скидки. Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.

Приглашаем всех юных гурманов вместе с родителями в ресторан Cristal.
У нас найдутся вкусные блюда даже для самых привередливых гостей. Картофельный суп с фрикадельками из цыплёнка станет лучшим началом полезного обеда, а пиццу с ветчиной захочется попробовать даже взрослым! Мы не забыли и про десерт — добавили в меню улитку с заварным кремом и милкшейки на основе мороженого.
Приятного аппетита!

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная)* — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Предложение действует до 30.09.2023 г. включительно.
*сорт устрицы можно уточнить у официанта.

Приглашаем вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 30.09.2023 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий.

Краб — деликатес, который способен завоевать сердце самого искушённого гурмана.
Оцените его насыщенный вкус в авторских блюдах из «CRAB MENU» от бренд-шефа Валерия Порядина.
Чёрное ризотто с крабом и лисичками или гратен из картофеля с крабом, водорослями и сырным фондю — в каждом блюде из «CRAB MENU» выражен творческий взгляд шеф-повара на многогранность вкусовых оттенков этого морского деликатеса.
Морепродукты являются визитной карточкой нашего ресторана. В нашем RAW BAR мы предлагаем гостям богатый выбор региональных и локальных даров моря.
Заказать блюда из «CRAB MENU» можно в ресторане и с доставкой на дом.
Ждём Вас!

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 1500₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Центральный район. При необходимости вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!