Ресторан Cristal представляет новое меню, в котором бренд-шеф Валерий Порядин объединил яркие вкусы сезонных продуктов, современные гастрономические тренды и эксперименты с вкусовыми сочетаниями даров моря и любимых деликатесов.
Среди самых ценных экземпляров — трюфель. На завтрак его добавляют к скрэмблу с сыром бри, на обед им дополняют пиццу со страчателлой и римскую пасту качо-э-пепе, а на десерт трюфель выступает украшением итальянского Семифреддо.
Морепродукты, как главная жемчужина меню, поражают разнообразием и вариациями подачи. Дорадо с холодным испанским соусом ахо бланко из сырого миндаля — типичное блюдо для Андалусии и настоящее откровение для гастрономических искателей Петербурга. Узнаваемая нежность форели открывается с новой стороны в сочетании с крабовым аранчини и соусом бер блан. Палтус демонстрирует новые грани вкуса в сопровождении чёрных лисичек и соуса из мидий.
Мясные блюда не менее разнообразны: из телячьих хвостов готовим суп, телячий язык подаём с кремом из сыра пекорино, бифштекс прекрасно сочетается с сезонными грибами.
В десертах сделали акцент на фруктовые нюансы: яблочный гель и мороженое из кардамона в маковом рулете, а также цитрусовая кислинка в сорбете из красного апельсина на кофейном крем-брюле.
Насладитесь многогранной авторской кухней в ресторане Cristal или закажите блюда домой.

Рестораны Cristal и VILLA VERDE теперь в одном приложении!
С 01.11.2023 года для ресторанов Cristal и VILLA VERDE запущены приложение «Cristal&Villa» и единая программа лояльности.
Предъявляйте клубную карту в приложении «Cristal&Villa» при каждом посещении ресторанов Cristal или VILLA VERDE, копите бонусы и оплачивайте ими до 90% счёта. 1 бонус = 1 рубль РФ.
При первой регистрации в мобильном приложении «Cristal&Villa» Вам будет начислено 500 бонусов.
УРОВНИ КЛУБА ПРИВИЛЕГИЙ CRISTAL И VILLA VERDE
Уровень START
3% cashback при любой сумме заказов до 5000 рублей.
Уровень PRIME
5% cashback при сумме заказов от 5000 рублей.
Уровень ELITE
7% cashback при сумме заказов от 150 000 рублей.
Уровень FIRST
10% cashback при сумме заказов от 300 000 рублей.
Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счёта на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
Накопленные бонусы не сгорают.
Действия для перехода на новое приложение «Cristal&Villa»:
1. Необходимо обновить приложение «Cristal» в App Store или Google Play до нового приложения «Cristal&Villa».
2. После обновления будет доступен новый уровень привилегий START — предоставляет 3% кешбэка, вместо 1%. Накопленные бонусы можно использовать в ресторанах Cristal или VILLA VERDE и оплачивать ими до 90% от суммы счёта.
Узнать количество бонусов и уровень карты можно в мобильном приложении «Cristal&Villa».
Если Вы ещё не являетесь участником клуба привилегий, скачайте приложение и сделайте заказ в ресторане на любую сумму.

Бренд-шеф Валерий Порядин представляет сезонное меню, в котором яркие гастрономические идеи объединены с кулинарными трендами. Главная роль отведена традиционным осенним продуктам: тыкве, белым грибам, айве и инжиру. Валерий нашёл максимально эффектные сочетания, добавляя грибы к говяжьей вырезке и пасте. Лучшим тандемом для тыквы он выбрал пармезановый тако с риетом из телячьего языка. Из айвы приготовил пюре и подал с уткой и соусом трюфельный жу. На десерт — шарлотка из спелого инжира и рулет с сезонным манго и сливочно-кокосовым кремом.
Ждем Вас в гости!

Ресторан Cristal представляет меню деловых обедов в исполнении бренд-шефа Валерия Порядина: Вас ждёт гастрономическая палитра с самыми яркими и насыщенными вкусами авторской кухни. Каждый рабочий день с 12:00 до 16:00 Вы можете заказать сет за 980 рублей, в который входит три позиции.
Сезонные продукты, оригинальные сочетания и игра текстур — предлагаем начать обед с зелёного салата в тандеме с крокетами из перепёлки и нежным сыром эмменталь. Любимые супы готовим в необычной версии: зелёный борщ подаём с говядиной, а в окрошку добавляем сочный ростбиф из говяжьей грудинки. Среди основных блюд особенно рекомендуем ньокки с цыплёнком и трюфельным соусом — богатая гамма вкусов, которая идеально сочетается с холодным вином. Например, с Prosecco по специальной цене — 390 рублей.

У каждого художника есть знаковые творения, у нашего бренд-шефа их шесть. Валерий Порядин представляет Вам дегустационный сет из блюд, которые демонстрируют игру вкусов в меню ресторана Cristal.
В его основе — бессменная классика: морепродукты, рыба, телятина, сыр. Но в каждом рецепте — свежая мысль, вдохновление, отражающее суть авторского видения. К тартару из форели полагается карпаччо из цукини, к гребешкам BBQ — молодой шпинат и пюре из топинамбура, а итальянский десерт Семифредо подаётся с трюфелем.
Дегустационный сет — 3500 рублей/персона.
А также Вы можете заказать винное сопровождение за 2500 рублей/персона. Четвёрка изысканных вин, специально подобранных сомелье: французские, немецкие и испанские напитки, которые идеально оттеняют вкус.
Предложение суммируется со скидками и бонусной картой клуба привилегий.

Сердце просится на юг средиземноморья, где плетёные барные кресла занимают каждый свободный уголок площади. И бокалы с ледяными коктейлями — так же, как и в ресторане Cristal — являются обязательным условием.
Чтобы наши гости смогли перенестись на то самое Валенсийское побережье, где торжествует неоново-зелёный цвет, мы наполнили бокалы комбинациями всевозможной крепости — и теперь ждём Вас в Cristal.

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана Cristal можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.
Подробности по телефону +7 677-28-88 или на сайте

Для тех, кто хочет удивлять — подарите близким захватывающее гастрономическое путешествие. Сертификат в панорамный ресторан Cristal станет прекрасным подарком для родных и коллег. Устройте незабываемый праздник для близких.
Оформить подарочный сертификат можно на любую сумму от 1000 рублей. Отправьте запрос по почте event@cristal-resort.ru или позвоните по телефону банкетной службы: 677-28-88. Получите физическую карту в ресторане или электронный сертификат на почту.
Срок действия сертификата — 1 год.

Устроить настоящую праздничную феерию или подарить близким незабываемые обеды и ужины — наслаждайтесь блюдами, приготовленными профессиональными поварами, каждый день.
Вас ждёт 17 эксклюзивных позиций авторской гастрономии. Попробуйте Оливье с красными креветками, рулет из говядины Фрикандо со шпинатом и сыром моцарелла или рататуй с горчично-сырным фондю.
Минимальная сумма заказа — 5000 рублей.
Заказы принимаются за 3 дня до времени доставки или самовывоза.
На блюда не распространяются скидки. Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.

Приглашаем всех юных гурманов вместе с родителями в ресторан Cristal.
У нас найдутся вкусные блюда даже для самых привередливых гостей. Картофельный суп с фрикадельками из цыплёнка станет лучшим началом полезного обеда, а пиццу с ветчиной захочется попробовать даже взрослым! Мы не забыли и про десерт — добавили в меню улитку с заварным кремом и милкшейки на основе мороженого.
Приятного аппетита!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Приглашаем попробовать любимый деликатес гастрономических эстетов. С понедельника по четверг в ресторане Cristal действует специальная цена на моллюски.
Устрица (сезонная)* — 345₽/шт.
На данное предложение не действуют скидки.
Акция суммируется с другими специальными предложениями.
На акционные позиции бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.
Предложение действует до 28.12.2023 г. включительно.
*сорт устрицы можно уточнить у официанта.

Приглашаем Вас отметить свой день рождения в Cristal! Мы подготовили для именинников сюрприз, который̆ станет достойным украшением праздника. Дарим 10% на всё меню в день рождения!
Скидка не действует на доставку, детское меню, бизнес ланчи и авторские сеты, а также не суммируется с другими скидками и акционными предложениями.
Для предоставления скидки необходимо быть участником клуба привилегий Cristal.
Предложение действует по 31.12.2023 включительно.
Скидка именинника не суммируется с картой клуба привилегий.

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана Cristal. Мы создали удобный интерфейс, чтобы вы могли оформить заказ через меню.
Минимальная сумма - 3000₽. Оплата курьеру картой или наличными. Доставка осуществляется бесплатно в Центральный район. При необходимости вы можете оформить самовывоз из ресторана.
Оформить заказ можно на сайте или телефону 207-1000.

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в Cristal!