Театральное гастрономическое путешествие
Подробнее

Панорамный вид

Потрясающий вид на Неву, Александро-Невскую лавру и исторический центр Санкт-Петербурга с обзором 360 градусов. Выигрышное расположение на набережной создает романтическое настроение и гармонично дополняет атмосферу ресторана.

Галерея arrow
Панорамный вид из ресторана Cristal
Авторский фьюжн и Raw Bar в ресторане Cristal

Актуальная гастрономия и Raw Bar

Авторский фьюжн с гастрономическим подходом. Основа концепции — использование локальных и сезонных продуктов. Всегда свежие морепродукты: устрицы, крабы, осьминоги, морские ежи, гребешки, моллюски и мидии.

Меню и RAW BAR arrow Меню и RAW BAR arrow

Уникальная барная карта

Обширная винная карта с акцентом на небольших производителей, терруарные вина и старые винтажи. Большая подборка шампани, интересных игристых, розовых и оранжевых(янтарных) вин. Виски и джины из разных стран. Авторский взгляд на классические коктейли.

Барная карта arrow Барная карта arrow
Барная карта панорамного ресторана Cristal
Интерьер панорманого ресторана Cristal

Яркий и эффектный дизайн

Стильный и экстравагантный интерьер с элементами Ар-деко и множеством авторских деталей. Панорамные окна с круговым обзором, через которые можно любоваться видами города и его историческим центром. В теплое время года для гостей открыта терраса.

Команда

Бренд-шеф ресторана —
Валерий Порядин, обладатель многочисленных гастрономических премий: премия GQ 2017, премия WHERE TO EAT 2018 и 2019.

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Команда

Сомелье ресторана —
Анна Запевалова, винный эксперт.
При выборе напитка обращает внимание
не только на органолептику и баланс,
но и на философию винодела, историю, стоящую за этикеткой.

Анна Запевалова

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Команда

Мы собрали для вас лучшую команду профессионалов. Наши повара приготовят уникальные блюда авторской кухни, а сомелье позаботится о создании вкусовой феерии в напитках.

Команда ресторана Cristal

Валерий Порядин

Бренд-шеф

Команда ресторана Cristal

Анна Запевалова

Сомелье

Команда ресторана Cristal

Контакты

Адрес

Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10
Метро пл. Александра Невского

Охраняемая парковка

Время работы

ВС-ЧТ 10:00 - 23:00
ПТ-СБ 10:00 - 00:00

+7 (812) 207-1000

Банкетная служба

+7 (812) 207-1000
Забронировать arrow
Новое меню в CRISTAL в ресторане Cristal

Новое меню в CRISTAL

Ресторан CRISTAL представляет новое меню — головокружительную гастрономическую коллекцию, полную лёгкости, тепла и богатства сезонных продуктов. Идеально, чтобы насладиться каждым моментом лета: в тени нашей террасы или в красивых залах в стиле ар-деко с панорамным видом на Неву.
В центре внимания по традиции Raw Bar — разнообразие морских деликатесов отражается в новых блюдах, каждое из которых станет для Вас вкусовым открытием. Паштейш мы предлагаем с угрём, страчателлой и гелем из лайма, а также с лососем в имбирно-устричном дрессинге — сочетание утончённой лёгкости и буйства летних красок. Ещё одну особенную новинку, мини-пиццы, готовим с крабом и нежным дуэтом форели со страчателлой.
Для гастрономических экспериментов мы избрали утку. Интересным выбором, который перевернёт Ваше представление о привычных сочетаниях, станет паста с утиной ножкой и раклетом, утиная ножка с мятым фиолетовым картофелем и шпинатом, утиная грудка с цикорием, камамбером и соусом из грибов.
Самыми богатыми вкусами сезона насыщены наши десерты: от тропической сладости ананаса и манго до кислинки киви и свежести ягод — попробуйте Анну Павлову в авторской интерпретации, шоколадное печенье и сливочный торт.
Ни один летний ужин в CRISTAL невозможен без винного сопровождения — к каждому блюду Вы можете найти пару в барной карте: насыщенные напитки сортов Пино Нуар, отборный Рислинг и оранжевые вина с особой танинностью. К богатой коллекции шампани мы предлагаем изысканные закуски: тарталетки с красной креветкой и гуакамоле, гребешок с соусом кокос-лайм и кинзой, френч-тост с рикоттой и копчёной форелью.
Ваше идеальное лето пройдёт у берегов Невы, ждём в CRISTAL.
Посмотреть меню Забронировать arrow
Новинки летнего сезона в ресторане Cristal

Новинки летнего сезона

Терраса ресторана CRISTAL, солнечный свет, красивый вид на Неву — лучшие мгновения сезона мы предлагаем украсить знакомством с новым летним меню.
Первым рекомендуем попробовать равиоль — деликатное переплетение лёгкой горчинки хрустящей спаржи и тонкого аромата свежих лесных грибов.
Для тех, кто предпочитает традиционное блюдо прохладного города, мы предлагаем окрошку с говядиной.
Следующий шаг — встреча с королевой лета, яркой и соблазнительной черешней. Её кисло-сладкая свежесть дополняет салат, а также сочный стейк аше. Зрелые абрикосы и лесные сморчки оттеняют вкус утки — композиция, которая точно подарит настоящее удовольствие.
Завершите знакомство нежнейшим миндальным пирогом, наполненным душистыми ароматами сезонных ягод, собранных именно для Вас, чтобы стать финальным аккордом Вашего ужина.
Посмотреть меню Заказать arrow
Театральное гастрономическое путешествие в ресторане Cristal

Театральное гастрономическое путешествие

Ресторан CRISTAL совместно с Александринским театром приглашает вас погрузиться в атмосферу русской классики, представляя уникальный авторский сет, созданный под впечатлением от пьесы Николая Васильевича Гоголя «Женитьба».
Вас ожидает незабываемый гастрономический вечер, состоящий из «четырех актов», сопровождаемых утончённым игристым вином Prosecco Bruni:

Первый акт:
Нежнейший паштет из филе угря, украшенный икрой морского ежа, откроет вечер своим тонким вкусом и элегантностью подачи.

Второй акт:
Гребешки на гриле, дополненные цукини и благородным трюфелем, подарят вам истинное наслаждение вкусом.

Третий акт:
Филейная вырезка говядины, щедро приправленная нежнейшим фуа-гра и ароматным соусом из свежих лангустинов, станет вершиной кулинарного мастерства.

Четвёртый акт:
Завершит гастрономический спектакль петербургский шоколадный трюфель, таящий во рту сладостью.

Приглашаем насладиться волшебством вкуса и театра!

Стоимость сета — 5000 рублей.
Сет можно попробовать только в ресторане.
Не суммируется со скидками.
Бонусы по карте клуба привилегий не начисляются и не списываются.

Посмотреть меню Забронировать arrow
Летняя терраса в ресторане Cristal

Летняя терраса

Время открывать новые грани авторской кухни на свежем воздухе — ресторан CRISTAL ждёт Вас на террасе. 
В нашем летнем уголке с навесами, комфортными плетёными креслами, видом на Неву и атмосферой, которая так и располагает к размеренному отдыху.
Приглашаем провести тёплый сезон красиво.
Забронировать arrow
Летние призы от CRISTAL в ресторане Cristal

Летние призы от CRISTAL

Лето создано, чтобы каждое желание исполнялось!

CRISTAL запускает розыгрыши призов, с которыми тёплый сезон будет полон впечатлений!

Следите за конкурсами в наших социальных сетях.

Условия розыгрыша CRISTAL

Участвовать arrow
Утреннее меню в ресторане Cristal

Утреннее меню

Ресторан CRISTAL меняет режим работы и представляет утреннее меню с любовью к ярким вкусам и гармоничными сочетаниями. Познакомиться с завтраками можно с самого утра: мы открываем наши двери с 10:00.

С понедельника по пятницу до 15:00 и в выходные до 17:00 Вы можете попробовать вкусный тост с форелью, кашу с сезонными ягодами, миндальный пирог или собрать свой завтрак, добавив к блюду из яиц различные топинги: от краба и аргентинских креветок до авокадо и страчателлы.

Идеальным дополнением станет не только любимый кофе, но и бокал игристого.

Предложение суммируется с акциями, скидками и программой лояльности клуба привилегий.

Новый режим работы:
ВС-ЧТ — с 10:00 до 23:00
ПТ-СБ — с 10:00 до 00:00

Посмотреть меню Забронировать arrow
Подарочные сертификаты в ресторане Cristal

Подарочные сертификаты

Исключительные впечатления, которые запомнятся надолго.
Порадуйте родных, друзей или коллег — преподнесите им электронный сертификат в рестораны CRISTAL и VILLA VERDE. Теперь оригинальный подарок в электронном формате!
Приобрести подарочные сертификаты можно в ресторанах, а также оформить на нашем сайте в электронном виде.

Ознакомиться с правилами использования электронных подарочных сертификатов можно по ссылке.

Ознакомиться с правилами использования физических подарочных сертификатов можно по ссылке.

Оформить сертификат arrow
Барная карта в ресторане Cristal

Барная карта

Ресторан CRISTAL представляет барное меню — воплощение иного видения.

Основа во всех смыслах уникальных коктейлей — эндемичные и интересные ингредиенты: сахалинская красника, абрикосовый бренди, черника, клубничный аперитив. Попробуйте разгадать вкус по описанию напитков и насладитесь эксклюзивной подачей: в загадочной дымке, с мгновенным фото или карточным предсказанием на вечер.

Идеальное сопровождение к авторским блюдам найдётся в винной карте, которая демонстрирует коллекцию напитков с разных концов света. Нам отзывается идея культуры вина и гастрономии. Поэтому, погружаясь в истории производителей, палитру вкусов и ароматов, мы кропотливо отбираем лучшие экземпляры в разных стилях.

Среди разнообразия согревающего чая, лимонадов и кофейных напитков Вы точно найдёте то, что ищете — знакомьтесь с барной картой в CRISTAL.

Посмотреть меню Забронировать arrow
Деловые обеды в ресторане Cristal

Деловые обеды

Вас ждёт обед, вдохновлённый гастрономическими поисками — представляем Lunch меню, в котором объединили традиционные вкусы и авторскую интерпретацию каждого блюда. Фокусируя внимание на локальных ингредиентах, мы не забываем добавлять яркие акценты: необычные сочетания и соусы по рецептам бренд-шефа.

В меню можно выбрать блюда с морскими деликатесами: кальмара с цветной капустой и орзо, белую рыбу с рисом и соусом даси, крем-суп из цветной капусты с кальмаром. Для тех, кто хочет попробовать птицу, предлагаем равиоли с перепёлкой и бататом, для любителей мяса рекомендуем свиную лопатку в соусе тонкацу с картофельным пюре и митболы с картофельным пюре и соусом бланкет.

Каждый день с 12:00 до 16:00 можно заказать сет за 990₽, в который входят три позиции — идеально с изысканным винным сопровождением. Например, бокалом Prosecco по специальной цене — 450₽.

Посмотреть меню Забронировать arrow
Меню для юных гостей в ресторане Cristal

Меню для юных гостей

Большая радость для самых маленьких — ресторан CRISTAL представляет детское меню!
Специально для малышей мы подготовили любимые блюда, чтобы каждый обед проходил полезно, вкусно и ярко.
Сырный суп с цыплёнком, пицца Три сыра, паста с фрикадельками и соусом песто, в сопровождение — тропический смузи или милкшейк.
Приходите всей семьёй!

Предложение действует для детей до 14 лет.

Посмотреть меню Забронировать arrow
КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ в ресторане Cristal

КЛУБ ПРИВИЛЕГИЙ

Рестораны теперь в одном приложении «Cristal&Villa»!

Предъявляйте клубную карту в приложении при каждом посещении ресторанов CRISTAL или VILLA VERDE, копите бонусы и оплачивайте ими до 90% счёта. 1 бонус = 1 рубль РФ.
При первой регистрации в мобильном приложении Вам будет начислено 500 бонусов.
Узнать количество бонусов и уровень карты можно в мобильном приложении «Cristal&Villa».
Начисление бонусов происходит сразу после оплаты счёта на сумму, оплаченную денежными средствами в ресторане.
Накопленные бонусы не сгорают.

Уровни клуба привилегий:
START:
3% кешбэк при любой сумме заказов до 5000 рублей.

PRIME:
5% кешбэк при сумме заказов от 5000 рублей.

ELITE:
7% кешбэк при сумме заказов от 150000 рублей.

FIRST:
10% кешбэк при сумме заказов от 300000 рублей.

Скачать arrow
Cristal Catering в ресторане Cristal

Cristal Catering

Премиальный выездной кейтеринг от ресторана CRISTAL можно заказать домой, в офис, лофт или любую другую локацию. Блюда от бренд-шефа Валерия Порядина, индивидуальное меню с акцентом на морепродукты и безупречный сервис — в Cristal Catering продумают все детали.
Кейтеринг подойдет для мероприятий в любом формате: от фуршета и коктейля до гала-ужина.

Подробности по телефону +7 (812) 207-1000 или на сайте.

Заказать arrow
Доставка Cristal в ресторане Cristal

Доставка Cristal

Мы запустили доставку авторских блюд из ресторана CRISTAL.

Минимальная сумма заказа - 3 000₽.
Оплата курьеру картой или наличными.
Доставка осуществляется бесплатно при оформлении заказа на минимальную сумму.
При необходимости Вы можете оформить самовывоз из ресторана.

Оформить заказ можно на сайте или по телефону +7 (812) 207-1000.

Доставка arrow
Присоединяйтесь к нам в ресторане Cristal

Присоединяйтесь к нам

Подпишитесь на канал в Telegram и группу ВКонтакте, чтобы получать эксклюзивные новости о ресторане!
В наших сообществах мы рассказываем об авторской кухне, гастрономических экспериментах и специальных предложениях ресторана.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы первыми узнавать о главных событиях в CRISTAL!
Забронировать arrow

Бронирование

Оставить отзыв

Панорамный ресторан «Кристал»

Панорамный ресторан

info@cristal-resort.ru Логотип
191124 Россия Санкт-Петербург, Синопская набережная, 10 Метро пл. Александра Невского