Гарниры

Ресторан на набережной Cristal — премиальное заведение, покоряющее уникальной кухней и удачным расположением. Он находится рядом со Свято-Троицкой Александро-Невской Лаврой, на Синопской набережной. Здесь можно провести неспешный завтрак, деловой обед илироскошный ужин с видом на Неву!

Расположение — не единственное преимущество ресторана. Его специализация — авторская кухня с акцентом на морепродукты. Премиум-ингредиенты, оригинальные гастрономические композиции и яркая подача отличают меню и вдохновляют гостей на новые открытия. Основа блюд — свежевыловленная рыба и морские деликатесы, сезонные овощи, мясо. Гости ресторана становятся соучастниками кулинарной мистерии. К примеру, в RAW Bar дары моря готовят на глазах посетителей.

Гарниры в панорамном ресторане

В высокой кухне часто используются сложные многогранные гарниры, которые дополняют вкусы основных блюд и оттеняют гастрономические нюансы. Как правило, в их основе присутствуют:

• Овощи;
• Листовые растения;
• Корнеплоды;
• Крупы.

Комбинация контрастных текстур раскрывает оттенки основного блюда. При этом вкус гарнира должен быть деликатным. Его задача — обогатить главный ингредиент, будь то морепродукты или мясо. Идеально завершат гастрономический аккорд эксклюзивные коктейли или редкие вина.

Помимо дружеских, романтических и деловых встреч в Cristal проходят торжественные ужины и банкеты. Гостям видового ресторана доступна собственная охраняемая парковка. А если Вы хотите провести вечер по-домашнему, блюда из основного меню можно заказать на дом.