Холодные закуски
Холодные закуски


new
Запечённая свёкла с чёрным перцем, сырами пармезан и страккино
Запечённая свёкла с чёрным перцем, специями, сырами пармезан и страккино.
180 г.
Состав, КБЖУ
570 руб.
Белки | 10 г |
Жиры | 16 г |
Углеводы | 88 г |
Калории | 540 kcal |


new
Тартар из форели с карпаччо из цукини
Тартар из форели с карпаччо из цукини и соусом из пряных трав. Украшается зеленью.
150 г.
Состав, КБЖУ
790 руб.
Белки | 4 г |
Жиры | 24 г |
Углеводы | 78 г |
Калории | 540 kcal |


new
Телятина с кремом из тунца
Телятина с кремом из тунца, каперсов, оливок, сельдерея и зелени.
200 г.
Состав, КБЖУ
1300 руб.
Белки | 8 г |
Жиры | 53 г |
Углеводы | 5 г |
Калории | 530 kcal |


Краб с авокадо и зелёной спаржей
Краб с авокадо, зелёной спаржей, томатами, сливками и кинзой.
120 г.
Состав, КБЖУ
1450 руб.
Белки | 16 г |
Жиры | 43 г |
Углеводы | 15 г |
Калории | 516 kcal |


new
Белуга с пряным маслом
Белуга с пряным маслом из шалфея, чеснока и розмарина. Подаётся с хлебом.
180 г.
Состав, КБЖУ
1900 руб.
Белки | 6 г |
Жиры | 22 г |
Углеводы | 10 г |
Калории | 260 kcal |


Ассорти домашнего сала
Сало из солёной и копчёной грудинки, подается с зелёным луком, перцем чили, чесноком и дижонской горчицей.
245 г.
Состав, КБЖУ
850 руб.
Белки | 44 г |
Жиры | 162 г |
Углеводы | 18 г |
Калории | 1702 kcal |


Сырное плато
Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино тоскано, пекорино с трюфелем. Подаётся с липовым мёдом.
220 г.
Состав, КБЖУ
1520 руб.
Белки | 35 г |
Жиры | 44 г |
Углеводы | 33 г |
Калории | 665 kcal |


Рыбное плато
Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подается со сливочным маслом.
270 г.
Состав, КБЖУ
1790 руб.
Белки | 41 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 19 г |
Калории | 537 kcal |


Мясные деликатесы
Мысное ассорти: пармская ветчина, пармская коппа (сыровяленая ветчина из шейки), колбаса салями.
290 г.
Состав, КБЖУ
1790 руб.
Белки | 50 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 49 г |
Калории | 886 kcal |


Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени с домашней гранолой.
145 г.
Состав, КБЖУ
490 руб.
Белки | 25 г |
Жиры | 39 г |
Углеводы | 57 г |
Калории | 689 kcal |


Запечённые перцы рамиро с сыром страккино
Запечённые перцы рамиро с домашним сыром страккино и соусом тхина.
230 г.
Состав, КБЖУ
550 руб.
Белки | 7 г |
Жиры | 14 г |
Углеводы | 21 г |
Калории | 240 kcal |


Тартар из говядины с чёрными лисичками
Говядина в сочетании с чёрными лисичками и икрой тобико. Подается с кукурузным хлебом.
130 г.
Состав, КБЖУ
690 руб.
Белки | 22 г |
Жиры | 36 г |
Углеводы | 30 г |
Калории | 526 kcal |


Паштейш с мраморной говядиной
Паштейш с мраморной говядиной, сезонными грибами и трюфелем.
260 г.
Состав, КБЖУ
790 руб.
Белки | 33 г |
Жиры | 94 г |
Углеводы | 51 г |
Калории | 1178 kcal |


Брускетты с ростбифом и трюфелем
Хрустящие брускетты с ростбифом, домашним сливочным сыром, трюфелем и соусом унаги.
140 г.
Состав, КБЖУ
830 руб.
Белки | 17 г |
Жиры | 37 г |
Углеводы | 29 г |
Калории | 516 kcal |


Тартар из лосося
Лосось с авокадо и страчателлой. Заправляется соевым соусом с шисо. Украшается красной икрой.
160 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
Белки | 23 г |
Жиры | 46 г |
Углеводы | 12 г |
Калории | 554 kcal |


Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося с сыром страчателла и красной икрой.
150 г.
Состав, КБЖУ
1050 руб.
Белки | 23 г |
Жиры | 29 г |
Углеводы | 22 г |
Калории | 444 kcal |


Поке с лососем
Поке со свежим лососем, рисом, авокадо, салатом чука, икрой тобико, бобами эдамаме и чипсами нори.
290 г.
Состав, КБЖУ
1100 руб.
Белки | 29 г |
Жиры | 34 г |
Углеводы | 68 г |
Калории | 692 kcal |
