Холодные закуски
new
new
Икра из баклажана с мятой
Икра из баклажанов с томатным дрессингом, базиликом, мятой и зелёным маслом.
130 г.
Состав, КБЖУ
700 руб.
| Белки | 3 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 13 г |
| Калории | 154 kcal |
Паштет из птицы с конфитюром из свёклы и изюма
Паштет из куриной печени с конфитюром из свёклы, изюма, апельсина, брусники, красного лука, тыквенных семечек. Подаётся с жареной бриошью.
220 г.
Состав, КБЖУ
750 руб.
| Белки | 23 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 51 г |
| Калории | 610 kcal |
Тартар из говядины
Тартар из говядины с шиитаке и муссом из пармезана. Подаётся с жареной бриошью.
230 г.
Состав, КБЖУ
900 руб.
| Белки | 35 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 23 г |
| Калории | 435 kcal |
Паштейш с мраморной говядиной
Паштейш с мраморной говядиной, сезонными грибами и трюфелем.
180 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
| Белки | 6 г |
| Жиры | 37 г |
| Углеводы | 11 г |
| Калории | 397 kcal |
Паштейш с угрём, страчателлой и гелем из лайма
Паштейш с угрём, страчателлой, красным луком, яйцом, сливками, луком-шнитт, трюфельной пастой, гелем из лайма.
110 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
| Белки | 11 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 14 г |
| Калории | 290 kcal |
Паштейш с лососем в имбирно-устричном дрессинге
Паштейш с лососем, имбирно-устричным дрессингом, яйцом, трюфельной пастой, луком-шнитт, зеленью.
110 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
| Белки | 4 г |
| Жиры | 11 г |
| Углеводы | 37 г |
| Калории | 260 kcal |
Севиче из лосося
Лосось с сыром пармезан, шнитт-луком в соусе на кокосовом молоке. Украшается красным луком.
140 г.
Состав, КБЖУ
1200 руб.
| Белки | 6 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 51 г |
| Калории | 288 kcal |
Буррата с томатами и соусом на основе ряженки
Буррата со свежими томатами, шпинатом, соевым соусом с шисо, маслом виноградной косточки
200 г.
Состав, КБЖУ
1200 руб.
| Белки | 2 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 5 г |
| Калории | 310 kcal |
new
new
Хамон Иберико
Испанский хамон с чиабаттой и томатным соусом.
120 г.
Состав, КБЖУ
1200 руб.
| Белки | 15 г |
| Жиры | 14 г |
| Углеводы | 8 г |
| Калории | 218 kcal |
Краб с авокадо и зелёной спаржей
Краб с авокадо, зелёной спаржей, томатами, сливками и кинзой.
190 г.
Состав, КБЖУ
1600 руб.
| Белки | 17 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 11 г |
| Калории | 311 kcal |
Трио тартаров
Тартар из тунца с авокадо и дрессингом Шисо, тартар из лосося со страчателлой, тартар из гребешков с авокадо.
300 г.
Состав, КБЖУ
2400 руб.
| Белки | 14 г |
| Жиры | 37 г |
| Углеводы | 52 г |
| Калории | 598 kcal |
Антипасти
Ассорти холодных закусок, состоящее из салями, пармской ветчины, шейки Коппа, сыров пекарино, горгонзолы и бри, каперсов, оливок, красного болгарского перца и битых огурцов.
450 г.
Состав, КБЖУ
3500 руб.
| Белки | 34 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 5 г |
| Калории | 485 kcal |
Сырное плато
Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с липовым мёдом.
250 г.
Состав, КБЖУ
1600 руб.
| Белки | 35 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 33 г |
| Калории | 665 kcal |