Холодные закуски
Холодные закуски


Паштет из птицы с брусничным и кедровым конфи
Паштет из куриной печени с брусничным и кедровым конфи, зелень. Подаётся с жареной бриошью.
234 г.
Состав, КБЖУ
700 руб.
Белки | 25 г |
Жиры | 52 г |
Углеводы | 39 г |
Калории | 720 kcal |


Паштет из артишоков с авокадо
Паштет из артишоков с авокадо и соусом вафу. Украшается петрушкой.
167 г.
Состав, КБЖУ
750 руб.
Белки | 5 г |
Жиры | 32 г |
Углеводы | 12 г |
Калории | 350 kcal |


Тартар из говядины
Тартар из говядины с шиитаке и муссом из пармезана. Подаётся с жареной бриошью.
227 г.
Состав, КБЖУ
900 руб.
Белки | 8 г |
Жиры | 35 г |
Углеводы | 23 г |
Калории | 440 kcal |


Красные креветки в соусе юдзу
Красные креветки в соусе юдзу. Подаются с сэндвичем карлитос.
224 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
Белки | 2 г |
Жиры | 20 г |
Углеводы | 14 г |
Калории | 244 kcal |


new
Севиче из лосося
Лосось с сыром пармезан, шнитт-луком в соусе на кокосовом молоке. Украшается красным луком.
140 г.
Состав, КБЖУ
1100 руб.
Белки | 6 г |
Жиры | 7 г |
Углеводы | 51 г |
Калории | 288 kcal |


new
Фокачча анчан с угрём и страчателлой
Угорь со страчателлой и яблоком на хрустящей фокачче.
210 г.
Состав, КБЖУ
1200 руб.
Белки | 22 г |
Жиры | 22 г |
Углеводы | 17 г |
Калории | 349 kcal |


Краб с авокадо и зелёной спаржей
Краб с авокадо, зелёной спаржей, томатами, сливками и кинзой.
120 г.
Состав, КБЖУ
1550 руб.
Белки | 16 г |
Жиры | 43 г |
Углеводы | 15 г |
Калории | 516 kcal |


new
Трио тартаров
Тартар из тунца с авокадо и дрессингом Шисо, тартар из лосося со страчателлой, тартар из гребешков с авокадо.
300 г.
Состав, КБЖУ
2100 руб.
Белки | 14 г |
Жиры | 37 г |
Углеводы | 52 г |
Калории | 598 kcal |


new
Антипасти
Ассорти холодных закусок, состоящее из салями, пармской ветчины, шейки Коппа, сыров пекарино, горгонзолы и бри, каперсов, оливок, красного болгарского перца и битых огурцов.
450 г.
Состав, КБЖУ
3400 руб.
Белки | 34 г |
Жиры | 36 г |
Углеводы | 5 г |
Калории | 485 kcal |


Сырное плато
Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с липовым мёдом.
220 г.
Состав, КБЖУ
1500 руб.
Белки | 35 г |
Жиры | 44 г |
Углеводы | 33 г |
Калории | 665 kcal |


Рыбное плато
Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подается со сливочным маслом.
270 г.
Состав, КБЖУ
1900 руб.
Белки | 41 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 19 г |
Калории | 537 kcal |


Паштейш с мраморной говядиной
Паштейш с мраморной говядиной, сезонными грибами и трюфелем.
260 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
Белки | 33 г |
Жиры | 94 г |
Углеводы | 51 г |
Калории | 1178 kcal |
