Холодные закуски
Холодные закуски
new
new
Паштет из птицы с брусничным и кедровым конфи
Паштет из куриной печени с брусничным и кедровым конфи, зелень. Подаётся с жареной бриошью.
234 г.
Состав, КБЖУ
650 руб.
Белки | 25 г |
Жиры | 52 г |
Углеводы | 39 г |
Калории | 720 kcal |
new
new
Запечённый батат с кремом из горгонзолы
Запечённый батат с кремом из горгонзолы, кедровым конфи и шнитт-луком.
220 г.
Состав, КБЖУ
650 руб.
Белки | 7 г |
Жиры | 30 г |
Углеводы | 13 г |
Калории | 350 kcal |
new
new
Паштет из артишоков с авокадо
Паштет из артишоков с авокадо и соусом вафу. Украшается петрушкой.
167 г.
Состав, КБЖУ
750 руб.
Белки | 5 г |
Жиры | 32 г |
Углеводы | 12 г |
Калории | 350 kcal |
new
new
Тартар из говядины
Тартар из говядины с лисичками и муссом из пармезана. Подаётся с жареной бриошью.
227 г.
Состав, КБЖУ
800 руб.
Белки | 8 г |
Жиры | 35 г |
Углеводы | 23 г |
Калории | 440 kcal |
new
new
Маринованная форель с кремом из шпината
Маринованная форель с кремом из шпината, зелёным маслом и зеленью.
170 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
Белки | 550 г |
Жиры | 27 г |
Углеводы | 73 г |
Калории | 4 kcal |
new
new
Красные креветки в соусе юдзу
Красные креветки в соусе юдзу. Подаются с сэндвичем карлитос.
224 г.
Состав, КБЖУ
950 руб.
Белки | 2 г |
Жиры | 20 г |
Углеводы | 14 г |
Калории | 244 kcal |
Мраморная говядина с кремом из тунца
Мраморная говядина с кремом из тунца, каперсов, оливок, сельдерея и зелени.
200 г.
Состав, КБЖУ
1100 руб.
Белки | 8 г |
Жиры | 53 г |
Углеводы | 5 г |
Калории | 530 kcal |
new
new
Тартар из лосося
Тартар из лосося с огуречным релишем и тапиокой.
206 г.
Состав, КБЖУ
1100 руб.
Белки | 18 г |
Жиры | 34 г |
Углеводы | 4 г |
Калории | 400 kcal |
new
new
Риет из копчёного лосося с томатами
Риет из копчёного лосося с томатами, листьями салата, соусом равигот.
220 г.
Состав, КБЖУ
1100 руб.
Белки | 8 г |
Жиры | 44 г |
Углеводы | 32 г |
Калории | 550 kcal |
Краб с авокадо и зелёной спаржей
Краб с авокадо, зелёной спаржей, томатами, сливками и кинзой.
120 г.
Состав, КБЖУ
1450 руб.
Белки | 16 г |
Жиры | 43 г |
Углеводы | 15 г |
Калории | 516 kcal |
new
new
Ростбиф из мраморной говядины с пюре из артишоков
Ростбиф из говядины с пюре из артишоков, тапиокой и зеленью.
198 г.
Состав, КБЖУ
1600 руб.
Белки | 37 г |
Жиры | 18 г |
Углеводы | 26 г |
Калории | 410 kcal |
Белуга с пряным маслом
Белуга с пряным маслом из шалфея, чеснока и розмарина. Подаётся с хлебом.
100 г.
Состав, КБЖУ
1900 руб.
Белки | 6 г |
Жиры | 22 г |
Углеводы | 10 г |
Калории | 260 kcal |
Ассорти домашнего сала
Сало из солёной и копчёной грудинки, подается с зелёным луком, перцем чили, чесноком и дижонской горчицей.
245 г.
Состав, КБЖУ
850 руб.
Белки | 44 г |
Жиры | 162 г |
Углеводы | 18 г |
Калории | 1702 kcal |
Сырное плато
Ассорти сыров: бри, горгонзола, пекорино. Подаётся с липовым мёдом.
220 г.
Состав, КБЖУ
1500 руб.
Белки | 35 г |
Жиры | 44 г |
Углеводы | 33 г |
Калории | 665 kcal |
Рыбное плато
Ассорти из рыбы: копчёный тунец, слабосолёный лосось, копчёный эсколар. Подается со сливочным маслом.
270 г.
Состав, КБЖУ
1900 руб.
Белки | 41 г |
Жиры | 33 г |
Углеводы | 19 г |
Калории | 537 kcal |
Мясные деликатесы
Мясное ассорти: салями наполи, пармская ветчина, бастурма из говядины.
290 г.
Состав, КБЖУ
1900 руб.
Белки | 50 г |
Жиры | 54 г |
Углеводы | 49 г |
Калории | 886 kcal |
Паштейш с мраморной говядиной
Паштейш с мраморной говядиной, сезонными грибами и трюфелем.
260 г.
Состав, КБЖУ
850 руб.
Белки | 33 г |
Жиры | 94 г |
Углеводы | 51 г |
Калории | 1178 kcal |
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося с сыром страчателла и красной икрой.
150 г.
Состав, КБЖУ
1050 руб.
Белки | 23 г |
Жиры | 29 г |
Углеводы | 22 г |
Калории | 444 kcal |